ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਪਯੋਚਿੰਗ ਤਰਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਟੈਂਡਰ ਚਿਕਨ ਤੇ ਚੁਕਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 2 ਕੱਪ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 2 sprigs ਤਾਜ਼ਾ Rosemary
- 1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- ਕੇਨੇਨ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਮੱਧਮ ਨਿੰਬੂ, ਜੂਸਡ
- 4 ਕਮਜੋਰ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 1 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ wedges
- 2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵਾਈਨ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਰੋਸਮੇਰੀ sprigs, ਪਿਆਜ਼, 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕੈਨਨਾਂ, ਅਤੇ 10 ਇੰਚ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ (ਪੈਨ 4 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਨਾ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਉਦੋਂ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਸਥਾਈ 160 ਤੋਂ 165 ਐੱਫ. ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਘਟਾਓ. ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਟੋਟੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ. 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਲੂਣ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਓ.
- ਗਰਮ ਭੁੰਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ 4 ਸਕੋਲੇ ਵਿੱਚ 4 ਉੱਲੂ ਕਟੋਰ ਰੱਖੋ. ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 5 ਜਾਂ 6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਘਟੀ ਹੋਈ ਪਾਈਚਿੰਗ ਤਰਲ ਉੱਤੇ ਚਮਚਾਓ (ਪਿਆਜ਼ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚਾਹੇ ਜੇ ਚਾਹੋ), ਇਸ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1379 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 74 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 426 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 844 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 136 ਗ੍ਰਾਮ |