ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਸ਼ਨ-ਰਹਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਟਿਪੀਓਕਾ ਆਟਾ ਰੈਸਪੀਪ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਰੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਕੁਰਬਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ crepes ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਆਪਣੀ ਮਿੱਠੀ ਆਹਾਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਰੀਪ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ crepes, ਜੋ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬ੍ਰਿਟਨੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਬਨਵੇਟ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ 12 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉੱਗ ਸਕਦੇ ਸਨ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਾਫਸ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸਟੈਪਲ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਿੰਡੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਟੌਪੀਓਕਾ ਆਟਾ, ਰਵਾਇਤੀ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਬਾਇਕਟ ਆਟਾ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਆਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
- ਪਾਣੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਟੈਪਿਓਕਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਬੀਟ ਕਰੋ ਇਹ batter ਬਹੁਤ ਲਚਕੀਲਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ
- ਇਕ ਕ੍ਰੀਪੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਾਸਾ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਊਰਜਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਇੰਨੀ ਗਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਛਾਲਾਂ ਹੋਣ.
- ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੜਨਾ, ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਝੁਕੋ, ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ, ਗੋਲ਼ੀਦਾਰ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਬਣਾਉ.
- ਕੁੱਕ ਕਰੀਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਕਰੀਬ 40 ਸਕਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਫਰੇਪ ਹਟਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਫਲ ਖਾਦ, ਨੂਟੇਲਾ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰੀਓ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਮਦੌਜੀ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵੀ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁਝਾਅ
ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਆਟਾ, ਜਿਸਨੂੰ ਟੈਪਾਇਕਾ ਸਟਾਰਚ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਨਾਜ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਸਾਵਾ ਰੂਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟਾਪੂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਰੈਕਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਪੈਨ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਲਾਈਸ ਤਕਨੀਕ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਕ੍ਰੈਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ. ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇਕਰ ਪਹਿਲਾ ਕ੍ਰੈਪ ਥੋੜਾ ਸਾੜ, ਢੱਕੇ, ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਰਹੋ ਅਤੇ ਆਖਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਿਲ ਕਰੋਗੇ!
ਵਿਅੰਜਨ ਏਨਰ-ਜੀ ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਸਵਾਗਤ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 56 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |