ਰੀਸੋਟੋ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੋਟੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਿਸੋਟਟੋ ਚਾਵਲ ਵਿਧੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁੱਝ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਚੱਲਤ ਹੋਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਕੈਲੀਅਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਸ਼ੀਟੋ ਦੇ ਅਮੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਬਰ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੌਲ ਨੂੰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹੋਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਗੜਨ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਸਾਰਾ ਤਰੀਕੇ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਡੀਟਲ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕੈਲੀਅਨ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਾਸਾ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਆਬੋਰਬਰੀ ਚੌਲ਼
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 2/3 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੇਈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡਾ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ , ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
ਮਸਕੀਨ, ਟਸੈਨਰੀ ਰੋਟੀ, ਇਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸਟੀ ਵਾਈਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਪਿਕਸਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਗੁੱਸੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 307 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 430 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |