ਊਡਨ ਚਿੱਟੇ ਤੇ ਮੋਟੀ ਕਣਕ ਦੇ ਨੂਡਲ ਹਨ ਜੋ ਮੂਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਤਵਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕਿਆ, ਪ੍ਰੀ-ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ udon ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. Udon noodles ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਡੋਨ ਬਰਤਨ ਹਨ. ਊਡਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸੂਪ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਔਡਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਔਡਨ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੋਵੇ.
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਉਡੋਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਉਹ ਨੂਡਲ ਡਿੱਪਿੰਗ ਸਾਸ (ਮਿਂਟੂਯੂ) ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਏ ਸਾਸ ਫਲੈਵਰਡਡ ਦਸ਼ੀ ਸੂਪ ਹੈ . ਬੋਤਲਬੋ ਮਾਰਸਿਯੂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਯੂਸਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰੇਟੇਡ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ, ਨੋਰਿ (ਸੁਕਾਏ ਸੀਵੈਡ), ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਵਸਾਬੀ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਆਦਿ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ udon ਨੂਡਲ ਖਾਣਾ ਉਦੋਂ ਧੁੰਦਲੀਆਂ ਧੁਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਠੀਕ ਹੈ