ਬਦਾਮ ਹਨੀ ਨੌਗਾਤ

Almond Honey Nougat ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਮਿਸ਼ੇਲ ਟੋਰੌਨ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇਹ ਚਾਕਲੇ, ਮਿੱਠੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀਨ ਹੈ ਜੋ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੁੰਚਣਕ ਪਕਾਈਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਬਨਸਪਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ.

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਘੱਟ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਫ ਦਿਨ 'ਤੇ ਨੂਗਾਟ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ - ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂਗੇਟ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਪਗ਼ ਦਰ ਪਗ਼ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੋਟੋ ਟਯੂਟੋਰਿਅਲ ਨੂੰ ਜਾਂਚਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 3/4 ਕੱਪ ਕਾਗਜ਼ (ਸਾਰਾ, ਟੋਸਟ)
• 3/4 ਕੱਪ ਬਦਾਮ (ਸਾਰਾ, ਟੋਸਟਡ)
• 3/4 ਪਿੰਕ ਪੈਸੋਚਿਓਸ (ਸਾਰਾ, ਟੋਸਟਡ)
• 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਲੜੀ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸ਼ਹਿਦ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 2 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
• 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 1 ਚਮਚੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
• 1 ਚਮਚਾ ਨਾਰੰਗੀ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
• ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਤਲ ਕੇ 9x13 ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ. ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪੇਸਟਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

3. ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੱੜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੈਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 252 ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦਾ.

4. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ ਤਾਂ ਸਖ਼ਤ ਪੀਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ. ਧੜਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੜਵੀਆਂ ਸਿਖਰਾਂ ਦੀ ਪੱਕੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਨਾ ਹੋਣ.

5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ 252 ਤੇ ਆ ਜਾਵੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਾਰਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਸਥਾਈ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਗਰਮ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਾਰਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਫਰਮ ਸਕਿੱਟਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ

6. ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 315 ਪੜ੍ਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.

7. ਇਕ ਵਾਰ ਸਰਦੀ 315 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਰਮੀ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਪਾਓ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਅਜਿਹੇ ਗਰਮ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਰਹੋ. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ ਸਰਚ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ ਮਾਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਆਪਣਾ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ

8. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਸੰਤਰਾ ਖਿੜੇਗਾ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੋਟੀ ਰਿਬਨ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ' ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਚ ਜਲੇ

9. ਨੂਗਾਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਕ ਆਫਸੈਟ ਸਪੇਟੂਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ. ਆਪਣੇ ਨੂਗਾਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜਾ 9x13 ਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਤਾਬ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਭਾਰੀ ਆਬਜੈਕਟ ਰੱਖੋ.

10. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨੂਗਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਨੋਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਕੈਂਡੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ.

11. ਨੂਗਾਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਨਾਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਾਪੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਨੂਗਾਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਨੂਗਾਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵੈਕਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ ਵਿਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕਠੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨੂਗਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਖਾਸ ਕਾਊਂਡੀਏਂਟ ਨੋਟਸ: ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਜਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ Orange ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਫੁੱਲ ਲੱਭ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਖਾਣ ਪੀਣ ਯੋਗ ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼ ਲਈ ਵੀ ਕਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵ੍ਹੇਰ ਪੇਪਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼ ਨੂਗਾਟ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੋਰਮੇਟ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰਕਰਾਫ ਚਾਵਲ ਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਲਈ ਈਬੇ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ. (ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਖਾਣਯੋਗ ਚਾਵਲ ਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਬਸੰਤ ਰੋਲ ਦੇ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਤਲੇ ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ).

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਦੀ ਲਾਈਨ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰੀ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.

ਸਾਰੇ ਨੂਗੈਟ ਕੈਂਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!