ਪਨੋਤੇਜ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਹੈ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਸਿਨਾਸੌਟ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁਸਤਾਖ਼ੀ ਕਰੜੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਿਨੋਟੇਜ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਨੀਲਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਧਰਤੀ ਦੀ, ਫ਼ਲ-ਡਰਾਇਰ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਾਰਬੇਕ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਪਿਨੋਟੇਜ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਜਾਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਨੋਤਾਜ ਕੁਝ ਅਸਧਾਰਨ ਕ੍ਰਾਸ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ
Pinot Noir ਅਤੇ Cinsault (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ "ਹਰਮੀਤ" (ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਅੰਗੂਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਟੈਲਨਬੋਸ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਖੇ 1925 ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਗਈ ਸੀ ਸਲੀਬ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਪਿਨੋਤ ਨੋਰ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸ਼ਾਹਕਾਰ ਅਤੇ ਸੀਨਸੌਟ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਸੀ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦੋ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਂ ਵੀ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਪਿਨੋਟੇਜ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ
ਪਿਨੋਟੇਜ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਇੱਕ ਨਾਟਕੀ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਥੇਰੀ, ਸਸਤੀ ਚਮਕ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੁਝ ਫੁਰਵਾਲ ਅਰੋਮਾ (ਜਿਵੇਂ ਐਸੀਟੋਨ, ਪੇਂਟ, ਰਬੜ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੇਲੇ ਸਮੇਤ) ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕਾਲਾ ਫਲ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਾਈ, ਮਿੱਠੇ, ਸਮੋਕ ਫਿਨਿਸ਼
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਨੋਟੇਜ ਇੱਕ ਗੰਗਾ ਪਰੋਫਾਇਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਨੱਕ ਅਤੇ ਤਲੀ ਤੇ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਚਲਣ ਵਾਲੇ ਨੋਟ ਵੇਖਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਡਾਰਕ ਬੇਰੀਆਂ, ਧੌਣ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਟੈਨਿਨਨ (ਜਦੋਂ ਅਣਕਿਆਲੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅੰਗੂਰ ਸੁਪਰ ਮੋਟੀ ਛਿੱਲ), ਜਦਕਿ ਇਸਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਅਗੇੰਟੀਆਂ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਝੁਕਣਾ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਥਿਰ ਤਾਲੂ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ "ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਨਾ" ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਨੋਟੇਜ ਨਾਲ ਸਬੰਧ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ" ਕੈਂਪ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਾਈਨ ਕਾਫੀ ਲਚਕਦਾਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਢ ਵਾਲਾ ਸਹਿਭਾਗੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਡ, ਸਟੀਕ, ਬਰੇਟਸ, ਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗੀ ਵਧੀਆ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਉਂ ਹੀ ਪੂਰੇ ਦੱਖਣੀ ਅਫਰੀਕਨ ਵਾਈਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨੇ ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਵੈਲਯੂ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਫ਼ਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪੀਨੋੋਟਜ ਦੀ ਉੱਚੀ ਰੁਕਾਵਟ ਉੱਤੇ ਸੂਰ ਪਾਲਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਤੀ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਲੈਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਭਿਆਸ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਾਰਟ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਹੈ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਗੰਦੇ, ਦਿਹਾਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਕੜ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਿਆਂ, ਪਨੋਤਾਜ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਈਨ ਰੁਟੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤਯੋਗ ਤਬਦੀਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪੀਨੋੋਟਜ ਉਤਪਾਦਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ
ਪੀਨੋਟੇਜ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਏ.ਏ. ਬੈਡੇਨਹੋਸਟ, ਡਾਇਮਰਫੋਂਟੇਨ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਬੈਕ, ਕਨੌਨਕੋਪ, ਕੇਨ ਫੋਰਟਰ, ਲੇਂਵੈਨ, ਮੈਨ ਵਿੰਟਰਸ, ਸਿਮੋਨਸੀਗ, ਦੱਖਣੀ ਰਾਈਟ ਅਤੇ ਸਟੈਲੈਨਸਟਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਪਨੋਟਾਜ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ ਵਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਔਨਲਾਈਨ ਵਾਈਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਨੋਟਾਜ ਵਾਈਨ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੀਨਾੋਟਜ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਵਿੰਸਟੇਜ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.