ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰਡ ਕੋਰਟੇਪਿੰਗ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਕੁਝ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਧਾਰਦਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਘਰੇਲੂ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇਹ ਜਿੰਨੀਬਰਡ , ਤਾਜੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਲਈ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਸਤੀਯੋਗ ਕਰੀਮ ਪਾਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਕ੍ਰੀਮ ਪੱਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ, ਡ੍ਰੌਪ ਜਾਂ ਪਕਾਈ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਾਈਪ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਮ-ਪੱਤਰ ਦੀ ਕਤਾਰ 'ਤੇ ਕਢਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ' ਕੋਰੜੇ ਭਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਦੇ ਟੌਲਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ.
ਮਿੱਠੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਮੁਢਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਐਡ-ਇੰਨ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੱਝ ਮਦਦਗਾਰ ਤਿਆਰੀ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਫਰਕ ਮਿਲਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ, ਠੰਢਾ) *
- 2 ਤੋਂ 4 ਡੇਚਮਚ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਠੰਢੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਤਕ ਤਕ ਕੜਿੱਕੋ.
- ਕਨਨੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ; ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪੱਕੀਆਂ ਨਹੀਂ ਪਈਆਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਇਆ
- ਕ੍ਰੀਡੇ ਹੋਏ ਪਾਈ ਜਾਂ ਡੰਡੋਪ ਉੱਤੇ ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ, ਜਿਂਗਰਬਰਿਡ, ਕੋਬਬਲਰ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੇਸਟਰਸ 'ਤੇ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
* ਪਕਾਉਣਾ ਕ੍ਰੀਮ (ਜਾਂ "ਹਲਕੇ ਕ੍ਰੀਮ") ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 36% ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਾਰੇ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ "ਭਾਰੀ ਹੋਰਾਂ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ") ਵਿੱਚ 36 ਤੋਂ 40% ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ
- ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਕਤਲੇਆਮ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਏਗਾ.
- ਕੈਨੈਂਟੇਸ਼ਨਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵ੍ਹੱਪਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਤਰਜੀਹੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਜ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਖ਼ੁਸ਼ਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਬੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕਰੀਮ ਤੇਜ਼ ਚਲਾਏਗਾ.
- ਘੱਟ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵੱਧ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਸਪੱੱਟਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੱਕ ਰੱਖੇਗਾ.
- ਇਕ ਕਟੋਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਡੂੰਘੇ ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡਬਲ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਵੀ ਸਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਜੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਠੋਸ ਕਲੰਕਸ ਨੂੰ ਆਰੰਭ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹੋ.
ਫਰਕ
- ਮੈਪਲੇ ਵ੍ਹਿਪਿਡ ਕ੍ਰੀਮ: ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮੈਰਪਲ ਸ਼ੈਪ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਾਫਟ ਸਕਾਈਲਾਂ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਵ੍ਹੱਪਡ ਕ੍ਰੀਮ: ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸੈਮੀਬਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 3 ਔਂਸ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ; ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਜਾਂ ਅਕੜਾਅ ਪੀਕ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਓ.
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੋਰੜੇ: ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਸਿਟਰਸ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕ੍ਰੀਮ: ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ grated ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ zest ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਲੇਮੂਨ ਕੌਰਡ ਕ੍ਰੀਮ ਕ੍ਰੀਮ: ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਨੀਲੂਨ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, 3 ਚਮਚੇ.
- ਲਿਕਊਜ਼ਰ: ਸੁਆਦਲਾ ਬਦਲ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਜਾਂ ਦੋ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਕੌਫੀ-ਫਲੈਵਰਡ ਲਿਕੁਰ, ਐਮੇਰੇਟੋ (ਬਦਾਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ), ਸੀਵੇਨਟਰੋ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਰ (ਸੰਤਰਾ), ਚੈਂਬਰ (ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ), ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਿਨਟ ਲੂਕੁਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰਿਗਲਿਕੋ, ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ!
- ਕੌਫੀ ਫਲੈਵਰਡ ਕਲੇਮਜ਼ ਕ੍ਰੀਮ: ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਲਈ 2 ਚਮਚ ਜਟਨੀ ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰੈਨਲਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ (4 ਚਮਚੇ) ਵਰਤੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 34 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |