ਇਹ ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਭੂਮੀ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨ. ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਕੋਲੇ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜਿਹੜੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜੋ ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਲਾਭ ਉਠਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਿੱਕ ਦੇ ਲਈ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜਾਂ ਝੀਲਾਂ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ - ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੌਰਡ ਜਾਂ ਪਨੀਕ ਲਈ ਤੇਜ਼-ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜੀਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. (ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਦੋਂ ਉਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਹਰਾ ਪੰਛੀਆਂ ਇੰਝ ਜਾਪਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ, ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਅਮਰੀਕਨ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰ ਹਰੇ-ਦਫੜੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਖੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਝੁਕਾਓ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਰਜਾਮੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਫਿਰ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਕੁਦਰਤੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਬੂਿੰਜ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
- ਕਾਲਾ ਜਾਂ
- ਕੋਲਾਡਰ ਗਰੀਨ
- 1 ਛੋਟਾ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼
- 2-3 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ *
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਹੂਡਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰੀਨ ਜੀਊਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਸਿੰਕ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਹਿੱਸਿਆਂ' ਚ ਆਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਝੰਜੋੜੋ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਉਹ ਪਾਣੀ ਜੋ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਵੇਗਾ). ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. (ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਗਰੀਨ ਵਾਂਗ - ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੇਖੋ .
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ; ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ ਜਾਂ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਰਾਮੇਟੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਠਜੋੜ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ-ਉਹ ਛੇਵੇਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਵੋਲਯੂਮ ਦੇ).
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ.
- ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਖੰਡਾ, ਸੁਗੰਧ ਤਕ, ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ.
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜੋੜਣ ਲਈ ਚੇਹਰਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਖੁਰਲੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਲਗਦੇ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ.
- ਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗ੍ਰੀਨ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਖੁਰਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਨਰਮ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਚੌਰਡ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਵਰਗੇ ਕੁਇੱਕਿੰਗ ਗਰੀਨਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹਾਰਟਰਿਅਰ ਗਰੀਨ ਮਿਲਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪੈਨ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ ਜੇਕਰ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 70 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 237 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |