01 ਦੇ 08
ਇਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਏਲਾਂਪਲਾਂਟ ਹੈ?
ਫੋਟੋ © ਮੈਕਸਿਮਿਲਨ ਸਟਾਕ ਲਿਮਿਟੇਡ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ "ਐਗੈਪਲੈਂਟ" ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ, ਡੂੰਘੀ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਮਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਸਦਾ ਜੁਆਨੀ ਹਰਾ ਕੈਪ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਂਪਲਗਨਲ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ eggplants ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਵੱਡਾ ਕਈ ਵਾਰ ਛੋਟੇ. ਫਾਰੇਟਰ ਜਾਂ ਸਕਿਨਰ ਸਵਾਇਡਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੁੜੱਤਣ. ਗਰੀਨਿੰਗ Whiter ਹੋਰ ਪੜਾਅ- y ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਐਗਪਲਾਂਟ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੇਂਜ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰੰਗ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਐਂਗੈਂਪਟਨ ਚੁਣੋ ਜੋ ਸੁਚੱਜੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਗਲੋਬ ਏਂਗੈਂਪੈਂਟ (ਉਰਫ ਅਮ੍ਰੀਕਨ ਏਲਗਪਲੈਂਟ)
ਫੋਟੋ © Jon Boyes / Getty Images ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ eggplants ਨੂੰ ਵੀ ਅਮਰੀਕੀ eggplants ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ, ਮਾਸਟਰੀ ਟੈਕਸਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 08
ਇਤਾਲਵੀ Eggplant
ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਇਹ ਵੱਡੇ ਹਨੇਰੇ ਜਾਮਨੀ eggplants ਸੰਸਾਰ eggplants ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਥਿਨਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਕ sweeter ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਧੁਿਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਵੀ ਹਨ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਜੋਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਪਰਮੇਸਨ
04 ਦੇ 08
ਜੂਨੀਅਨ ਏੰਗਪਲੈਂਟ
ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਉਪਰੋਕਤ ਐਂਪਲਾਨ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜੂਨੇ ਜਾਪਾਨ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਛੋਟੇ, ਪਤਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜੂਨੇ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ, ਚੀਨੀ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵੰਨ ਵੰਨਗੀ ਇਸਦੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਮਾਰਕੀਟਾਂ' ਤੇ ਦੇਖ ਸਕੋਗੇ ਜੋ ਇੱਥੇ ਦਰਸਾਈਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਹੈ
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਲਗਭਗ-ਕਾਲੇ ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਜਿਹੀ ਬਣਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੱਖਪਾਤ (ਉਰਫ " ਰੋਲ ਕੱਟਣ ") ਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਚੁਨੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
05 ਦੇ 08
ਰੋਜ਼ਾ ਬਿਆਂਕਾ ਏਲਾਂਪਲਾਂਟ
ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਬੇਕਦਰੇ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਨਿਸ਼ਾਨਿਆਂ ਨੂੰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਚੋਣ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਚੁਣਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੁੱਖੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਹੱਪਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਭਰਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੜਵਾਹਟ ਝੁਕਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
06 ਦੇ 08
ਭਾਰਤੀ ਏਂਗੈਂਪਟਨ
ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਭਾਰਤੀ ਫੁਟਬਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਘਿਉ ਜਾਂ ਘਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਟੈਂਡਰ ਇਨਸਾਈਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ, ਡਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਰਾਈਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ .
07 ਦੇ 08
ਥਾਈ ਏਂਗੈਂਪੈਂਟ
ਫੋਟੋ © ਹੀਪ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਇਹ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਦਾ ਜੂਲਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ- ਉਹ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ- ਪਰ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ eggplants ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਕੜਵਾਹਟ ਹੋਣ ਦੀ ਆਦਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਸਿਆਣੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰੇਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੌੜਾ ਤੱਤ ਕੱਢਣ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਟੀਵਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
08 08 ਦਾ
ਚਿੱਟਾ Eggplant
ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਸਫੈਦ ਐਗਪਲੇੰਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡਾ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਜੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਰੰਗ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ ਯੁੱਗ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਐਂਪਲੌਨਪੈਂਟ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.