ਕੋਲਾਾਰਡ ਗ੍ਰੀਸ ਰੂਹ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚਲੇ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਉਗੜਨ ਨਾਲ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲਰ ਹਰਾ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਲੱਭੋ. ਇਹ ਬੈਗ ਧੋਵਣ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕੋਲੇ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੈਗ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤੋਂ 3 ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈਮ hocks
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ (ਸਪਲਿਟ)
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਬੇਕਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਸੁੱਜੀਆਂ)
- ਡੈਸ਼ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- 1 (32 ਆਊਸ ਬੈਗ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਰ ਗ੍ਰੀਨ ਜਾਂ 4 ਕੱਪ ਕੋਲੇ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਧੋਤੇ ਹੋਏ, ਡੀ-ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਗਰਮ ਸਾਸ (ਵਰਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੌਟ ਮਿਰਕਸ, ਜਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਹੈਮ ਘਪਲੇ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 12 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਥਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ; ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਸਟਾਕ ਉਬਾਲੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
2. ਸੂਰ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੇ 2 ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੈਮ hocks ਅਤੇ ਡੁਬ ਦੇ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਸ ਹਟਾਓ.
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸੂਰ ਦਾ ਸਟਾਕ ਸੁਆਦ ਲੋੜੀਂਦਾ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ੋਖ਼ਮ ਵਾਲੇ ਪੋਰਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਲੂਣੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਟਾਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਕੋਲਾੜ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਖੰਡਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਗਏ ਹੋਣ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਸਲਾਈਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
4. ਹੈਮ ਘਪਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਅਤੇ ਸੰਚਾਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੋਲੇ ਦੀਆਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੋਲਾੜ ਦੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਰੂਹ ਫੂਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਿਸ
ਦੱਖਣੀ-ਸਟਾਈਲ ਸੁੰਨੀਪ ਗ੍ਰੀਨਜ਼
ਬੀਆ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼
ਕੌਲਾਅਰਡ ਗਰੀਨਸ ਅਤੇ ਕਾਲੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 454 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,189 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |