ਮਾਸਲੋਫ਼ ਲਈ ਇਸ ਪੋਲਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ - ਕਲਪ ਨਡਜ਼ਾਈਆਨੀ ਗ੍ਰਜੀਬਾਮੀ - ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ, ਮੀਟਬਾਲ ਜਾਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਨਾਂ 'ਇਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਛੁਪਾਉਣ ਦਾ ਪਿਆਰ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਘਟਾਓ, ਡਿਫੈਟ ਕੀਤੇ ਪੈਨ ਜੂਸ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰੀ ਲਈ:
- 1/2 ounce ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ (ਪੋਲਿਸ਼ ਜਾਂ ਪੋਰਸੀਨੀ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲਣਾ)
- 4 ounces ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਰੋਟੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- ਮੀਟਲੋਫ ਲਈ:
- 1 ਚਿੱਟੀ ਬਰੈੱਡ (ਫਾਲਤੂ)
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 3/4 ਪਾਉਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਸੂਰ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ)
- ਕੁਝ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਡੈਸ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਗਰਮ ਪ੍ਰਫੁੱਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢਲ਼ਣਾ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ (ਸਵੱਛ, ਧਿਆਨ ਭੰਗ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਡੁੱਲੀਆਂ ਵਗਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਤੰਗ ਨਾ ਕਰਨ) ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਝਾਤੀ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ, ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਬੰਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਲ ਸਪੋਪਰੇਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੋਟੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਰਿਜ਼ਰਵ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ. ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
- 350 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਕਾੱਰਸਟੌਪ ਤੇ ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਪੈਟ ਮੀਟਲਾਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ 1 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਰਿੰਗੈਂਜਲ ਵਿੱਚ. ਠੰਡਾ ਪਕਾਇਆ ਮਿਸ਼ਰਰ ਨੂੰ ਆਇਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਤਰਕੀਬ ਦਿਉ, ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁੱਕੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ) ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਪੈਨ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਫੋਰਕ ਲਗਾਓ. 1 1/2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਿੰਟਾ ਚੌੜਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 344 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 236 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 268 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |