ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ ਰਸੋਈ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਵੀਗਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਈ ਵੀ) ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਯੂਨਾਨੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮਨਪਸੰਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਅਤੇ ਝੁੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਨਾ! ਵਰਣਮਾਲਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਚੀਬੱਧ
01 ਦਾ 09
ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ - ਯਿਗਾਂਡੇਸ ਪਲਕੀਸਟੀਵ ਆਉਟਾਮ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਹ ਮੇਰਾ ਪਿਆਰਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਵੱਡੀ ਯਿਗੇਂਡਸ ਬੀਨਜ਼ (ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਲਮਾ ਬੀਨਜ਼), ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਟੂ-ਟੇਬਲ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ, ਸਾਈਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜਾਂ ਮੇਜ਼ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ.
02 ਦਾ 9
ਬਟਰ-ਫਰੀਡ ਜ਼ੂਚਿਨੀ - ਕੋਲੋਕੈਥਕਾਇਆ ਟਿਗਿਤਾਜਿਮ ਸਟੇਨਫੀਲਡ ਪੀਸ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ਿਕਚੇਨੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਮੀਜ਼ , ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ.
03 ਦੇ 09
ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਏਲਾਂਪਲਾਂਟਐਨ. ਗੈੈਟੀਲਿਆ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਡੀਪਲਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡਰੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਟਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਕੁਤਰਿਆਂ ਤੇ ਕਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪੇਟਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੋਵੋਟਾਪ ਪਕਾਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਐੱਗਪਲੈਂਟ, ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ.
04 ਦਾ 9
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰੋ ਕੈਸੇਰੋਲ - ਫਾਸੋਲੋਕੀਆ ਫ੍ਰੇਸਕਾ ਮੇਮਮੇਮਾਪੈਟ ਕੇਟ / ਫਲੀਕਰ / ਸੀਸੀ 2.0 ਦੁਆਰਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਜਨਿਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕਠੇ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਰੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਝ ਸਕਣ. ਵੱਡੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਹੈ
05 ਦਾ 09
ਤਹੀਨੀ ਨਾਲ ਹਿਊਮਸਫੋਟੋਸਟੌਕ ਇਜ਼ਰਾਇਲ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਡਿਸ਼, ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ ਨਜ਼ਰ ਹੈ (ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਯੂਨਾਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ) ਚੂਨਾ, ਤਾਹੀਨੀ (ਟੋਇਲ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪੇਸਟ), ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
06 ਦਾ 09
ਮੀਟਲੈੱਸ ਸਟੂਫਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ - ਯਮਿਸਟਾ ਮੈਰੀ ਰਜ਼ੀਜਿਮ ਸਟੇਨਫੀਲਡ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਮਿਰੱਪ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਸਮੇਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ.
07 ਦੇ 09
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਪਾਈ - ਸਪਾਨਾਕੋਪੀਟਾਨਿਗੇਲ ਓ'ਨੀਲ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਫਾਲਤੂ ਫਾਈਲੋ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ, ਸਨੈਕ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਸਪੈਨਕਾਪਿਟੀ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਪਨੀਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ.
08 ਦੇ 09
ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਚੌਲ ਕਸਰੋਲ - ਸਪਾਨਾਕੋਰੀਜ਼ੋਜਿਮ ਸਟੇਨਫੀਲਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਸਟੋਵੋਟੋਕ ਪੁਹੰਚੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਹੈ . ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ, ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੀਨ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ... ਯੂਨਾਨੀ veggies ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
09 ਦਾ 09
Bulgur ਅਤੇ Basil ਨਾਲ ਫੈਲ ਕੀਤੇ ਚਿਪਸ - ਪਾਈਪੀਆਂ ਯੈਂਮੇਸਟਸ ਮੈਨੂੰ ਪਲਗੀਰੀਐਨ. ਗੈੈਟੀਲਿਆ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਲਗੇਰ (ਅਕਸਰ "ਬੁਲਿਹਰ" ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ) ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਨੇ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜਿਆ, ਭੁੰਲਨਆ, ਸੁੱਕਿਆ, ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ - ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. Bulgur ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.