ਪੋਲਿਸ਼ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਾਸ ਗ੍ਰਜੀਬਿਊ ਸਸਜ਼ੋਨ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਕ , ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੈਂਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕਰੀਮਾਈਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ounces ਪੋਲਿਸ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਜਾਂ ਪੋਰਸੀਨੀ) ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ (ਗਰਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 8 ਆਊਂਸ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਰਿਜ਼ਰਵ ਤਰਲ)
- 1 ਚਮਚਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਅਧਾਰ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਦਿਓ. ਢਿੱਲਾ 1/2 ਘੰਟਾ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੈਰਮਾਈਲਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ . ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੱਕੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਸੁਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭਖਦੇ ਤਰਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤਲ ਉੱਤੇ ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਬੇਸ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਘੇਰਿਆ, 30 ਮਿੰਟ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਫੋਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣ 2 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਗਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਰਲ ਦੇ 3 ਕਤਾਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ 1 ਕੜਿੱਕੀ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹੋਏ ਖੱਟਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਆਟਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 595 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 699 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |