ਸਚਾਈ ਕਹਿਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਫਾਰਸੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਟਿਲ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦਲਾ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਲੇਮੈਂਟਾਈਨ ਇਸ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਨੋਟ ਫ਼ਾਰਸੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੰਕੇਤ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸਾਹ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੀਸਚ ਭਗਵਾ ਲਈ ਕੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਝਿਝਕ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੀਲੇ ਜ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲਡ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਡ੍ਰਜ਼ਲਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ
- 2 ਨਿੰਬੂ
- 2 ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ
- 3-1 / 2 ਤੋਂ 5-ਪੌਂਡ
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ
- ਕੋਸ਼ਰ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 450 ° F ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਲੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਗਵਾ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਨਿੰਬੂਆਂ ਅਤੇ ਕਲੀਮੈਂਟਸ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਜੈਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਚੁਰਾਓ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਛਿੱਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੀਟਟ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਿੰਕ ਖੰਭ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਨਿੰਬੂ ਚੁਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਗੌੜ ਦੀ ਸਮਗਰੀ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ . ਥੋੜ੍ਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਟੂਟੀਜਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਓ. ਕੋਸੇਰ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਵੇਚ ਦਿਓ.
- ਕੇਸਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਝਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡੋਲਣ ਲਈ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ 425 ਫੱਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 50 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਲੇਗਾ, ਲੱਤ ਅਜ਼ਾਦ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਜੰਜੀਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 160 ਐਫ / 71 ਸ੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਰਜਿਸਟਰ ਕਰੇਗਾ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਘੁੰਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ