ਰਿੱਛ ਝੱਟਕਾ ਕੁਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਮੈਡੇਵੇਦੀ ਟਲੇਪੀਕੀ ਲਈ ਇਹ ਚੈੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਜੋਜਾ ਬ੍ਰੀਜ਼ੋਵਾ ਦੀ "ਚੈਕੋਸਲੋਵਾਕੀਕ ਕੁੱਕਬੁਕ" (ਕ੍ਰਾਊਨ ਪਬਲੀਸਰ ਇੰਕ, 1965) ਤੋਂ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
Bear paws ਕੁਕੀਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੈਨੋੰਨੀ ਕਿਕੋਰੋਵੀ (ਵਹਾ-ਨੈਚਟ-ਨੀ ਕੂ-ਕ੍ਰੇਵ-ਵੇ) ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਕੈਨਟਨਰਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ "ਪੰਛੀਆਂ" ਲਈ ਬਲੈਚਡ ਸਿਲਵਰਡ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਲਰ ਪੈੱਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮੈਲਾਇਲਾਈਨ ਪੈਨ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸਟਿਕਸ + 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡੇ (ਜਾਂ ਬਦਾਮ)
- 8 ਔਊਸ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲੀਟੀ ਚਾਕਲੇਟ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਬਲੈਚਡ ਸਲਾਈਵਡ ਬਦਾਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਤਿੰਨ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਪੈਡ ਨਮੂਨੇ ਜਾਂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ (ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਟਕੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ).
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਇੱਕਠੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੇਸਾਂ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਟ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਖਣ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਪੋਟਰ ਟੈਸਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਬਣ ਰਹੇ ਹੋਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲ ਕਰੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬੇਰੌਸ ਪੰਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਧਾਰਣ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਕਲੀਟਰਸ਼ਨ ਦੀ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਮੀਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੰਜੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋ.
- ਬਦਾਮ "ਪੰਛੀਆਂ" ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ "ਪਾਵ" ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਅੰਤ ਨੂੰ ਡਿੱਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੋਕਿਆ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਭਿੱਜ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਚਾਰ slivered ਬਦਾਮ "Claws" PAW ਪਾਉ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 276 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |