ਅਸੀਂ ਇਸ "ਮੈਜਿਕਲ" ਮਾਤਜ਼ੋ ਦੇ ਬਟਰਕ੍ਰੰਚ ਟੌਫੀ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਸਵਾਦ ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ! ਇਹ ਬੜੀ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਮਟਜ਼ੋਹ ਸ਼ੀਟ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਇੱਕ ਕੈਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟੌਫਿੀ ਵਰਗੀ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਪਸਾਹ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਮੈਟਜ਼ੋਹ
- 1 ਕੱਪ / 8 ਔਂਸ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ / 4.5 ਔਂਸ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1.5 ਕੱਪ / 9 ਓਜ਼. ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੋਪੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੋਂਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ. 350 ° F ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ ਓਵਨ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਮੱਟਜ਼ੋਹ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਫੇਰ ਭਰ ਦਿਓ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਰਹੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਉਬਾਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਮਾਤਜ਼ੋ ਦੇ ਉੱਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਥਰਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਔਫਸੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਮੁੱਚੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਕੁੱਝ ਬੇਰੌੜੇ ਧਾਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਕ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
- 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਚਾਨਕ ਹੀ ਦਿਸਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਕੇ ਟੋਕਰੀ ਦੀ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜੋ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਿਘਲਣ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਸਤ੍ਹਾ ਉਪਰ ਸਮਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਸਪਾਤੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਾਲ਼ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ.
- ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਇਕ ਵਾਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ.