ਇਹ ਟੌਰਟਿਲਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ! ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਆਟਾ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਮੱਕੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰੈਸਪੀਨੇਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਛੋਟਾ ਕਰ (ਜਾਂ ਉੱਚਾ - ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਨਿੱਘੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੋਰਕ ਦੇ ਪਿੱਛੇ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਟਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਧੂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਛੋਟੀਆਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ 12 ਭਾਗ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਲਈ 6 ਭਾਗ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਕਾਮਲ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟੀ
- ਗਰਮ ਕੋਮਲ ਤੇ ਹਰ ਕੱਚੇ ਟਰੀਲੀਅਲ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਇਹ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੱਠੀ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਡੰਘ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਕੋਮਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਇਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 72 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 138 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |