ਮੈਂ ਇਕ ਘਰ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਜਿਹੜਾ ਹਰ ਡਿਨਰ ਖਾਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਜੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਸਨ ਤਾਂ ਉਹ ਸੈਲਡ ਵਿਚ ਹੀ ਸਨ. ਮੈਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ, ਸੂਪ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਤੱਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, 95 ਤੋਂ 110 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ
- 2-1 / 4 ਚਮਚ ਜਾਂ 1 pkg (1/4 ਔਂਸ.) ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਮੈਦ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਕੱਪ ਬਰਾਮਦ ਆਟਾ, ਬਾਰੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ 3 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਟੁੱਟੀ ਨਾਲ ਸੁੰਗੜਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੱਧਮ ਗਰੇਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ, ਡਰਾਫਟ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਆਟਾ ਘਟਾਓ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈੱਡ ਬੋਰਡ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ. ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਗਰੇਸਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਪਾਓ. ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਖਰੜਾ-ਮੁਕਤ ਥਾਂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਈਏ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- 45 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਰੀਕ ਤੇ ਬਰੇਕ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਏ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਖੋਖਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਆਟਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿੱਪੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਧੂ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰੇਟ ਹੋਏ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਟੋਜ਼ਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਦੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 122 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 635 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |