ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਸਟੀਰ ਫੂਡ ਨੂੰ ਐਂਟੀਜਿਓਟਸ ਨਾਂ ਹੇਠ ਲਟਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲਾਲਚ" ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਟਰੀਟ ਕਾਰਟ, ਫੂਡ ਟਰੱਕ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾ ਦਿਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਤਾਕੋਸ ਇੱਕ ਤਕਰੀਬਨ ਕਲਪਨਾਤਮਕ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਤਿੰਨ- ਜਾਂ ਚਾਰ-ਕੁੱਝ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ.
ਕਾਰਨੇ ਅਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੇਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਮਲੇਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਟਰੀਟ ਫੂਡਜ਼ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਨੇ ਆਸਾਡਾ ਟੈਕੋ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2-ਪਾਊਂਡ
- ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ (ਜਾਂ ਫਰੈਂਚ ਸਟੀਕ, ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਛਾਂਟੀ)
- 1/2 ਕੱਪ ਲਾਲ ਚਿਲ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਛੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚੂਨਾ (ਜੂਸ)
- 20 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਫੈਦ
- ਮੱਕੀ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਦੇ cilantro ਪੱਤੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸਾਸਲਾ (ਜਾਂ ਚਿਲ ਸਾਸ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਫੋਇਲ ਦੇ 10 ਵਰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬੀਫ ਪੇਟ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਝਿੱਸੇ ਇਕੱਠੇ ਚਿਲ ਸੌਸ, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਾਰੋ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਧਮ ਤੇ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੀਫ ਕੁੱਕ. ਕਾਰਨੇ ਅਸਾਡਾ ਨੂੰ ਇਕੋ ਪਾਸੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 250 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕੇ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਟੌਰਟਿਲਾ ਦੇ ਜੂੜਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਗਰਮ ਸੀ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਕਰਟ ਸਟੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2-inch-thick strips ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਇਕ ਵਰਗ ਵਿਚ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਦੇ ਦੋ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਸਟੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਪੰਨਿਆਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਚਿਲ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਾਸਲਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਤੁਰੰਤ ਤਾਕੌਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 445 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 143 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 744 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |