ਪੈਚ ਮਟਰ, ਜੋ ਲੈਂਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕ ਮਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਬੋਨਫੈਰ ਨਾਈਟ ਤੇ ਨਵੰਬਰ 5 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. 1605 ਵਿਚ ਸੰਸਦ ਨੂੰ ਉਡਾਉਣ ਲਈ ਫੇਸਬੁੱਕ ਦੀ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦੀ ਫੇਰੀ ਲਈ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਇਕ ਠੰਡੇ, ਅਕਸਰ ਗਿੱਲੇ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਹ ਮਟਰ ਠੰਡੇ ਟੱਮਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ.
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਥੋੜਾ ਗਜਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਸਤਕ ਮਟਰ ਇਕ ਵਾਰੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਲਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖ਼ਾਸ ਇਲਾਜ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ / 500 ਜੀ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਮਟਰ (ਮਟਰ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- ਸੋਡਾ ਦੇ ਚੈਕਚ ਬੈਕਾਰਬੋਨੇਟ
- 1 ਗਾਜਰ, ਮੋਟਾਈ ਕਰੀਚਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਸੈਲਰੀ, ਲਗਭਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿੱਤਲ ਸਿਰਕੇ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੇਠ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਸੋਡਾ ਦੇ ਬਾਇਕਰੋਨੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਤਾਜ਼ਾ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਟਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਟਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ mushy ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ...
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪਰੀ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁੰਦਰ ਹੋਣ) ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਮਟਰ ਦੇ ਛਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੋਟੇ ਛੱਲਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੱਬੋ. ਇਹ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਲੇਕਿਨ ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ.
- ਜਾਂ, ਗਲੀ ਫੂਡ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂ ਗਾਇ ਫਾਕਸ ਰਾਤ ਨੂੰ ਹੋ ਰਹੇ ਭੱਠੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ, ਪਰੀਰੀ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਜੋ ਵੀ ਸਟਾਈਲ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਮਟਰ ਪੀਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੋਂ ਸੁਆਦੋ. ਬੋਨਫਾਇਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਸਰ ਦਾ ਸਿਲੰਡਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬੋਤਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਿਕਲਪਿਕ:
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੋਡਾ ਜੋੜੋ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ, ਸਟ੍ਰੀਕਾਈ ਬੈਕਨ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਿਨੱਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
** ਕਾਲੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਬੈਗੀਰ ਮਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਲਿਨ ਜਾਂ ਮੈਪਲੇ ਮਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਕਬੂਤਰ ਦੇ ਮਟਰ, ਜਾਂ ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਮਟਰ ਵੀ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਪਕਾਉ. ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਗੇ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਮੀਂਹ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਹੋਏ ਹੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 70 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |