ਇਹ scalloped ਆਲੂ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਂ ਗਰਮ ਸੁਸਤ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਡਸਲੀ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਲਾਲ-ਚਮੜੀਦਾਰ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਲੰਜ਼ੀ ਆਲੂ)
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਕਾਂਟੇਦਾਰ ਚਹੇਰਾ ਪਨੀਰ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- 1 (10 3/4-ਔਊਸ) ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ (ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ, undiluted)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਕਰੌਕਰੀ ਸੰਮਿਲ ਦੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਤਲ ਦੇ ਮੱਖਣ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੈਮ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ; ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਟੌਸ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗੰਦਾ ਸੂਪ ਜੋੜੋ; ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਢੱਕ ਕੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਨਰਮੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਣਾ
6 servings ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਹੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾਸ-ਮੁਕਤ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੇਕਨ ਜਾਂ "ਸੋਜ" ਕਰੈਬਲਜ਼ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹੋਣਗੇ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਕੁੰਡ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕਲੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਪਾਓ.
- ਇਕ ਚੀਡਰ ਜੈੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੀਸ਼ੇ, ਸਮੋਕ ਕੈਡਰ ਜਾਂ ਕੋਲਾਬੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਵਰਲਗੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਹੈਮ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਨਿਕਾਏ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਡਜਾਈ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਪਾਊਂਡ ਨਾਲ ਬਦਲੋ.
- ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਜਾਂ ਕੈਜੋਂ ਜਾਂ ਕਰੀਓਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਪੈਟਲੱਕ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਖੇਡਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟਕ ਪੈਟ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਲਗਾਉ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕੰਬਲਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਵੋ. ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ 40 F ਅਤੇ 140 F ਦੇ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ, ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਸਮੇਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਜੇ ਤਾਪਮਾਨ 90 ਫੁੱਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇ, 1 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 530 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 551 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |