ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਅਰ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਜਟ-ਪੱਖੀ ਸਟਉ ਬੀਫ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਮਟਕਾਇਆ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਖੁੱਲੀ ਮੋਟਾ ਬੀਫ ਸਡਵਿਚ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪੌਂਡ ਸਟੀਊ ਬੀਫ ਜਾਂ ਲੀਨ ਚੱਕ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 12 ਔਨਸ ਬੀਅਰ (ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਬੇਸਕੀਤ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਵਰਤੋ)
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ skillet ਵਿੱਚ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕੱਢ ਦਿਓ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ . ਢਕ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਉੱਚ ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.
- ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਗੋਤਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਰੀਡਰ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
- "ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਕੈਵੇਂਡਰ ਦੀ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.ਮੈਂ ਆਟਾ (ਸ਼ਾਇਦ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.ਮੈਂ ਇਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਕੱਛ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੈਮਿਲਾਇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰੋਕਪੋਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਸੂਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.ਮੈਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ.ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਚੱਕ ਭੂਰੇ ਸਟੋਵ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਸਿਰਫ ਇਕਦਮ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਦਾ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਅਚਾਨਕ ਕੁੱਕਪੋਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਕੁਝ ਵਸਤੂ ਹੈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਬੀਅਰ ਲਈ ਕੋਰੋਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. PP
- "ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ! ਮੈਂ ਬਡ ਲਾਈਟ ਵਰਤੀ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ 1 ਲਿਬ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ - ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਬੋਨਸ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਇਆ."
- "ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ, ਇਕ ਚੰਗੀ ਹਿਰਦਾ ਬੀਅਰ (ਮੈਂ ਸੈਮ ਐਡਮਜ਼ ਵਿੰਟਰ ਲਾਗਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਹੈ." ਡੀ ਬੀ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 560 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 167 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 549 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |