ਇਹ ਜੈੱਲ ਈ ਈ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਕੋਲੇਜੇਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੋਸਤਾਨਾ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੋਸਤਾਨਾ ਸੰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਪਰ, ਜੇਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਅਗਰ (ਅਕਸਰ "ਅਗਰ ਅਗਰ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਏਸ਼ੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੇਨ ਗਰੌਸਰੀ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗਰ ਪਾਊਡਰ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ 4 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਊਡਰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਜੈਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਚਮਚ ਪਾਊਡਰ 4 ਚਮਚੇ ਪੀਲੇ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਅਗਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰੌਸਕੋ ਇਕ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਗਾਪੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹੋ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੂਬੈਰੀ, ਕਟਾਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਜਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸ਼ੈਂਪੇਨ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ), ਪ੍ਰੌਸੇਕੋ, ਰੋਸੇ, ਚਾਰਡੋਨੈਏ, ਸੌਵਗਿਨਨ ਬਲੈਨਕ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਖੰਡ: ਬੀਟ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਗੰਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵਧੀਆ ਹੈ
- 4 ਚਮਚ ਅਗਾਰ ਝਾੜੀਆਂ
- 1 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ servings ਲਈ ਚਾਰ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਲ ਈੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਰੋਟੀਆਂ ਪੈਨ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਲਿਕਨ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਅੰਦਰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੈਨ ਸਿਲਿਕਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਕਵਾਟਰ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਟੋਪ ਪਾਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ 4 ਪਾਊਂਡ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੁਲੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਤਨ ਡੂੰਘੇ ਹੋਣ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੁਲਬੁਲੇ ਲਈ ਇਜਾਜਤ ਹੋਵੇ ਜੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਅਾਰ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ ਚੋਟੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਗਰਮ ਅਗਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਫਰਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਲੰਮੀ ਰੈਜ਼੍ਰਿਫਰੇਰੀ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੀਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. 5 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਫ੍ਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਏਅਰਟੇਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 384 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 61 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |