ਇਹ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ Coulis ਮਿੱਠੇ ਆਲ੍ਹਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਲਈ ਪੂਰੀ ਫੋਲੀ ਹੈ ਇੱਕ ਕੌਲਿਸ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਚਟਣੀ ਹੈ (ਇਹ ਲਾਲ ਮਿਰਚ Coulis Recipe ਵੇਖੋ ) ਜੋ ਕਿ ਮੋਟੀ, ਤਣਾਅ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ 'ਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਮੰਗਦੇ ਸੀ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਇਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨਾਲ ਆਏ ਸੀ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗੇ ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਾਕ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਾੜ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ (ਬਤਖ਼, ਮੁਰਗੇ, ਟਰਕੀ, ਹੰਸ) ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. 1 ਕੱਪ ਕੈਨਬੇਰੀ ਕੌਲਿਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਂਸ ਤਾਜੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ (ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਸੰਤਰੀ (ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਏ ਅਤੇ ਜੂਸ) (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ 1 , ਦੇਖੋ)
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਨਾਰੰਗਰੇਟ੍ਰਿਕ (ਟਰੈਪਲ ਸਕਿਉ, ਸੇਨਟਰਾਈਉ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, 6 ਔਂਨਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੋੜੋ. 1 ਕੱਪ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, 1 ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜਰਬ, 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ, 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੈਨਬਰੇ ਫੱਟਣ, ਤਕਰੀਬਨ 15 ਤੋਂ 18 ਮਿੰਟ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੇਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1/4 ਪਿਆਲੇ ਨਾਰੰਗੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਉਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਫ਼ਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ
ਨੋਟ 1: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1 ਕੱਪ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ) ਪਾਓ.
ਨੋਟ 2: ਇਹ ਕੋਲੀਜ਼ ਦੋ ਕੁ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼ ਨੇ ਦੂਰੋਂ ਅਤੇ ਵਾਈਡ 'ਤੇ ਬੋਚ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਭਾਵੇਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਫੁੱਲਦੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਨਸਨੀ ਬਣ ਗਏ. ਉਹ ਜੰਗਲੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਖੇਤ ਵਾਲੇ ਬਗੀਚੇ ਦੇ ਪੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਗ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੱਭਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਰਾਈਪ ਨਾਲ ਏਸ਼ਿਆਈ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟਰਕੀ ਸਲਾਦ
- ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਰੈਨਬੇਰੀ Sauce ਰੀcipe
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਮੁੱਚੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਅੱਧੇ-ਕੱਪ ਵਿਚ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ 1/3 ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਗਨੀਜ, ਪੋਲਿਫਨੌਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੂਰੀ ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਾਹਰ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਕਥਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 149 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |