ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਮੂਡ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ-ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਜੌਹ ਦੁੱਧ ਕੇਵਲ ਅੱਜ ਰਾਤ ਨਹੀਂ ਕੱਟੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੂਕੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼. ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ? ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਨਹੀਂ.
ਪਰ ਕੌਣ ਸੋਚੇਗਾ ਕਿ ਡਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੂਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਅੱਧੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲਣ ਨਾਲ, ਇਸ ਕੂਕੀ ਵਿਚਲੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਡਬਲ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਰੀਬ ਅਪਰਾਧ-ਮੁਕਤ ਅਹਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਗਹਿਰਾ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿੰਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸਾਡੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੰਮਾ ਰਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਸਫੈਦ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੱਟਿਆ ਨਹੀਂ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1/3 ਕੱਪ ਦੀ ਛੋਟੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
375 ਐਫ. ਲਈ ਓਰਨ ਓਰਨ. ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ ਜਾਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨਹੀਂ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ , ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ, ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ 'ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰ ਜੋੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਤੋਂ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਤਿਆਰ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਮਚਾ ਕਰਕੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਸੁੱਟੋ.
- 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੂਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿਸ: ਕੈਲੋਰੀ 65, ਵੈਟ 21 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਕੁੱਲ ਵਸਾ 2.3 ਗੀ (ਸ਼ੌਕਤ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ), ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 5 ਐਮ ਜੀ, ਸੋਡੀਅਮ 44 ਐਮ ਜੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 10.3 ਜੀ, ਫਾਈਬਰ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 135 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |