ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਖਾਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਮੈਲਰੋਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਅਤੇ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਉਪਜਾਊ ਹੈ, ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੱਕ ਮੈਲਰੋਕੇਨ ਲੋਕ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੈਲਰੋਕਾ ਦੇ ਬਦਾਮ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਹੋਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਦਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਂਡੇ, ਬਦਾਮ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚਲੀ ਕੁਝ ਖੰਡ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਪੀਹੋਂ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਼ਿਰਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਮੈਲਰੋਕਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਦਾਮ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਬਦਾਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਕੇਕ ਰਿਸੈਵ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ:
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ / 200 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 7 ਔਂਸ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ
- 1 ਨਿੰਬੂ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ਬਦਾਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ:
- 12 ਆਇਨਜ਼ / 354 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/300 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕੇਜ ਨਰਮ
- ਟੇਰਾਨ "ਜਿੰਜੋਨਾ"
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਜਾਂ ਗਟੋ
- 360F (180 ਸੀ) ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਲਗਭਗ 8 ਇੰਚ (22 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਮਾਫ ਕਰ ਦਿਓ. ਜੇ ਇਕ ਸਪ੍ਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਈ ਪੈਨ ਵਰਤੋ.
- ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹਟਾਏ ਗਏ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਪੂਰੇ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਝਪਕੋ, ਫਿਰ ਪੀਹ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਪੀਹ. ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਰਨਾ ਹੈ ਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਪੀਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ "ਮਾਈਕਰੋ ਪਲਾਨਰ" ਜਾਂ ਪੀਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਿਰਲੇਖ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੀਥ, ਸਫੈਦ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੌੜੀ ਹੈ.
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਼ਿਰਲਾਂ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ.
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ ਗੰਨਾਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਤੇ ਧੀਰੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਼ਰਰ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿਚ ਹਲਕਾ ਨਾ ਆਵੇ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰੇਜ਼ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟਰੈਟ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਦੰਦ ਦੀ ਸਪਿਕਨ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇ.
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਚੱਕਰ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਅਨਮੋਲ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਬਦਾਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
- 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੇਘਰੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਟੌਰੋਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰ ਦਿਉ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੁੱਧ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਉੱਤੇ ਬੀਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਨਰਮ ਟੇਰੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਪਿਅਰੈਕਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤਕ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਬਦਾਮ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੋਪ ਨਾਲ ਗਾਟੋ ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.