ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਨਟਿਲੀਜ਼ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਕਸਟਾਰਡ) ਦਾ ਸਹੀ ਮੂਲ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਯੂਰਪ ਦੇ ਸੰਮੇਲਕਾਂ ਵਿਚ ਨਨਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸੀ ਇਕ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨੈਨਸ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਜਿੱਥੇ ਨੈਟਿਲਸ ਆਏ, ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ, ਉਹ ਕਈ ਸਪੈਨਡਰਜ਼ ਲਈ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਲੇਨ, ਕੁਆਜਾਦ ਅਤੇ ਕਰਮਾ ਕੈਟਾਲਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੂਲ ਵਨੀਲਾ-ਸੁਆਦਲੇ ਨੈਟਿਲਾਸ ਲਈ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਮੋਟਾ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿਲੋ. ਨੈਟਿਲੇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਟੂਰੋਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਕੱਪ / 1.5 ਲੀਟਰ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਪੀਲ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
- 5 ਚਮਚੇ / 40 ਗ੍ਰਾਮ
- 8 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 8 ਚਮਚੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਸਜਾਵਟ: ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੁਆਦ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਪੈਰੀਿੰਗ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੀਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ 5 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੁੱਧ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਝੱਟਕਾ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਲੇਕ ਦੇ ਬਲੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਖਤਮ ਕਰੋ.
- ਗੋਰਿਆ ਤੋਂ ਼ਲੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਯੋਲਕ ਲਗਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫ੍ਰੀਥਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੁੱਧ ਦਾ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਰਮਿਆਨੇ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੁੰਮਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਹਟਾਓ.
- ਮੀਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ. ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਹੀਂ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਘੱਟ 'ਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਦੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
- ਨਟਿਲੇਸ ਨੂੰ 6 ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੀਆਂ, ਰਾਇਮਿਨਸ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜੇ ਨੈਟਿਲਾਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗੜਬੜ ਹੋਵੇ , ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਰੀਆ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਪਾਈਰੋਇਨ (ਰੋਲਡ ਵਫਾਰ) ਕੂਕੀ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵਧੇਰੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ
ਹੇਠਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੁੱਧ ਅਧਾਰਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਡੈਜ਼ਰਟ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲੀਚ ਫ੍ਰਤਾ - ਫਰੀਡ ਮਿਲਕ ਰਾਈਜਿਪੀ
- Crema Catalana Recipe - ਕਰੀਮਾ ਕੈਟਾਲਾਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰਾਈਸ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ - ਅਰਰੋਜ਼ ਕਾਂ ਲੇਚ
- ਆਸਾਨ ਸਪੇਨੀ ਬਰੈੱਡ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ - ਟੋਰੀਜਿਜ਼
- ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਨੀਲਾ ਫਲੈਨ ਰਾਈਜ਼ਿਏ - ਕਾਰੀਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਕਸਟਾਰਡ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 278 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 175 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 163 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |