ਹਰ ਕੋਈ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ quiche ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਫ਼੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਈ ਕੱਸਟ ਠੰਡੀ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਪੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਭਾਂਵੇਂ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਚਾਨਣ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਤੀਜੇ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ 2% ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਕੰਕਰੀਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚੀ ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜਿਰੇਟਿਡ ਪਾਈ ਕੱਸਟ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਪਨੀਰ ਕੁਇਚੀ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਗਪਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਪੰਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ! ਇੱਕ ਖਰੀਦਿਆ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਡ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੋਟਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਿਜੇਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਜਾਂ, ਵੱਡੀਆਂ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੰਘੂੜੇ ਅਤੇ ਡਰੇ ਹੋਏ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਿੰਕ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਹੈਮ ਜਾਂ ਝੀਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਕੜ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ! ਆਪਣੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕਲਾਸ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਿਖੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੀ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਖੁਦ ਹਵਾਤਰੀ, ਕੋਲੋਬੀ, ਅਤੇ ਪਰਮਸੇਨ ਚੀਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪ ਗ੍ਰੀਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਪਾਈ ਕੱਸਟ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਪਾਈ ਪਾਚ
- 3 ਕੱਪ ਕਾਂਡਦਾਰ ਪਨੀਰ, ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਅਤੇ ਛੱਡੇਦਾਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ
- 4 ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1-2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਗਏ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਚੂਸਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹ ਦਿਓ. 9 "ਪਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਉਪਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿਚ ਦਬਾਓ, ਅਤੇ ਬੂੰਦ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਕੜੇ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਨਾ ਖਿੱਚੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਇਹ ਘਟ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
3. ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਆਂਡੇ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਆਟਾ, ਚਿਵੇਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਰ ਨਾਲ ਵਾਇਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਕਸਟਾਰਡ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਚੀਜਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ.
4. ਕੌਚੀ ਨੂੰ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਕਲੇਸ਼ ਫੁੱਟੇਗਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ, ਅਤੇ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ. 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਚਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 563 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 221 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 864 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |