ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕਿਸੇ ਡਚ ਦੇ ਦਫਤਰ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ (ਜਨਮਦਿਨ) ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਗਰੂਟਾਟਾਟ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਵਸਰ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਜੋ ਕਿ ਲਾਈਟ- ਐਜ਼ -ਏਅਰ ਕੇਕ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ, ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਮੀਰੀ ਵਿਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਰਸਾਰ ਅਤੇ ਰੈਡੀਕਰੈਂਟ ਜਿਹੇ ਖਾਦ ਫਲ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਡੀ ਬਾਕੇਟਬਾਕਰ ਕਕੱਕਬ ਤੋਂ ਇਹ ਸਲਗੁਆਰਟਾਟੇਟ ਵਿਅੰਜਨ, ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਈਟ ਲਈ ਢਾਲਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਟਿਸੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਕੇਲ ਅਤੇ ਮੂਲ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਿਸ਼ਰਨ (ਬ੍ਰੈਕੇਟ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਖਣਿਜ ਪੁੰਨੇ ਲਈ:
- 1 2/3 ਕੱਪ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ
- 1 ਕੱਪ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਾਣੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਲਾ (175 g) ਜੈਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ( ਟਿਸ਼ੂ )
- 1 ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ (175 ਗ੍ਰਾਮ) ਗਨਿਏਨਲ ਸ਼ੂਗਰ
- ਕੇਕ ( ਕਪੈਸਲ ) ਲਈ:
- 4 ਅੰਡੇ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1/2 ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਗੰਨਾਰੇਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 1/2 ਟੀਸਪੀ (5 ਗ੍ਰਾਮ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਟ
- 1 ਕੱਪ (90 ਗ੍ਰਾਮ) ਆਟਾ
- 3 ਚਮਚੇ (10 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ (ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ / ਮਾਇਜ਼ਾਨਾ)
- ਸ਼ੂਗਰ ਬਦਾਮ ਫਲੇਕਸ ਲਈ (ਚੋਣਵਾਂ):
- 1/2 ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਗੰਨਾਰੇਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਕਾਲੇ ਬਦਾਮ
- 1 ਅੰਡੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ)
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ:
- 2 ਕੱਪ (1 ਪਿੰਟ / 500 ਗ੍ਰਾਮ) ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਸੁਪਰ (ਪੈਟਰਨ) ਸ਼ੂਗਰ
- Garnish: ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅਪਰਿਕੋਟ ਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰੋ . ਜੈਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. 2 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਜੇ ਪਰੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਤਲੇ
- ਸਪੋਗੀ ਕੇਕ (ਕਾਪਲ ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ: 356 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟ (180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹਿੰਟ ਕਰੋ . ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸਰ ਝਪਕਣ ਤੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ fluffy. ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਿਰੇ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ 10 x 2-ਇੰਚ (25 x 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਮਾਪ ਕੇਕ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਪਾਓ. 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜੌਅੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ (ਖਿਤਿਜੀ) ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਖੁਰਦਰੇ ਅਗਾਉਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ 320 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ (160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਓਵਨ. ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਫੁਆਇਡ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੱਰਰ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ: ਤਾਜ਼ੇ ਹੰਝੂਆਂ ਵਾਲੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਥੱਲਲੀ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੁਣ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ. ਖੱਟੇ ਪਰੀ ਦੇ ਲਗਭਗ 2/3 ਕੱਪ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅੰਤਿਮ ਕੇਕ ਲੇਲੇ ਰੱਖੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਸਟਾਰ ਨੋਜਲ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੀਆਂ ਪਾਈਪ ਕੀਤੀਆਂ ਰੋਜੈਟਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਬਦਾਮ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸੁਝਾਅ
- ਜੈਲੀ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੋ ਕਿ ਜੈਲੀਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਜੈਮ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਗੈਲਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡਚ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਗੈਲਿਸੂਇਕਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ), ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਹੈ ਜੋ (ਫਲ) ਪੇਸਟਿਨ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਜਾਂ ਟਾਰਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਇਹ ਅਕਸਰ ਜੈਨੀ / ਜਾਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਜੈਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰਕ ਪੈਕਟਿਨ ਨੂੰ ਰੈਗੂਲਰ ਗਨਿਊਲੇਟਿਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਜਾਂ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੋਂ ਆਰਜ਼ੀ ਗਲੇਯੂਸਾਈਕਰ ਬਣਾਉ , ਜੋ ਡਚ ਕਤਾਲੀਆ ਨੂੰ ਵੇਚਦੀ ਹੈ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਵੀ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਸਮੇਂ ਇਕ ਦੰਦ ਸਾਜ਼ ਦੀ ਚਾਕੂ ਹੱਥ ਵਿਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਡਚ ਵਿੱਚ ਮਾਸਕੋਵਿਸ਼ ਗੈਬਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਲਟਕਾਮ ਦਾ ਕੇਕ ਬੇਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸਯੋਗ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਥੱਲਿਆਂ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਨਹੀਂ ਘਟਾਉਂਦੇ ਇਹ ਕੇਕ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੇਕ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਚਾ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀਲਜ਼ (ਇਸ ਟੋਕਕੈਲਰੂਮ ਟਰਾਈਫਲ ਕਲੀਨਿਕ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼) ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਗਿਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ ਚਾਕਲੇਟ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਗੁਲਾਬ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਪੱਤੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 495 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 188 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |