ਕੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਹਾਂ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਕਿਰਮਕ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਰਡੋਨਨੇ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਰ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਮੇਯੀਅਰ. ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਈਨ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਹੋ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਿੰਡਾਂ ਦੇ 30 ਤੋਂ 50 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ "ਵਿੰੰਟੇਜ" ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿੰਤਾਂ.
ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਔਮੀਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕੈਪ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਾਰਨ.
ਇੱਥੇ ਸ਼ੈਂਗਰ ਅਤੇ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ