ਇੱਕ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਮੇਕਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

01 ਦੇ 08

ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਇੱਕ ਝਟਕਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜਰ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉ

ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਸਚ ਨਹੀ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ, ਇੱਕ ਧਾਤ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ (ਇੱਕ ਝਟਕਾ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਵਧੀਆ ਹੈ).

02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

ਮਿਕਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬੇਸ

ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ (ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਬਟਰਮਿਲਕ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ). ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਵਾਲੇ ਪੇਂਟ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਆਵੇਗੀ.

ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਧਾਤਾਂ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ (ਉਹੀ ਉਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਉਸ ਬਾਟੇ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਭਰੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜਾ ਚਿਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਧਾਤ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.

03 ਦੇ 08

30 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ

ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਉਥੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਓ.

04 ਦੇ 08

ਹਿਲਾਓ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ

ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ੇਨ ਬਿੱਟ. ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਰਰਜ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.

05 ਦੇ 08

ਠੰਢ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਰੱਖੋ

ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ - ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਰ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਫੜੋ - ਜਦ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੰਮਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.

06 ਦੇ 08

ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਤਕ ਨਰਮ-ਸੇਵਾ ਵਾਲਾ ਬਣਤਰ

ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਖਿਰਕਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸਾਫ-ਸੁਥਰਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਟੈਕਸਟ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਿਲ ਨਾਲ ਫੜੀ ਰਹੇਗਾ ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਕਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁਣ ਚਿਕਟੇ ਦੀ ਚਿਪਸ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ੁੱਧ ਫਲ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਨੋਟ: ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਕੁਝ ਜੋੜਨਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ

07 ਦੇ 08

ਠੰਢਾ ਰੁਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਕਸੀਨ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ

ਆਈਸ ਸਕ੍ਰੀਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ - 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਤੱਕ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਆਈਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਉਸਨੂੰ ਕਵਰ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੇਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

08 08 ਦਾ

ਯੁਕੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ (ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਸਕੌਪ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਆਈਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ, ਕੋਈ ਵੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਹੀਂ!