ਇਹ ਡੂੰਘੀ, ਹਨੇਰਾ, ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਮਿਠਾਈ ਸ਼ੁੱਧ ਅਸ਼ਲੀਲਤਾ ਹੈ. ਡਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ (ਉਦਾਹਰਨ: ਹੈਰਸ਼ੇਜ਼ ਦੇ ਸਪੈਸ਼ਲ ਡਾਰਕ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ), ਇਸ ਚੋਲਕੇਟਮੀ ਮਿਠਾਈ ਸਭ ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੇਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਕੁਦਰਤੀ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਫਾਈਨਲ ਕੇਕ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਚੋਲਕਟਾਈ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਬੇਲੀ ਦੇ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਨੀ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਬਹੁਤ ਮਜਬੂਤ ਬਰਿਊਡ ਕੌਫੀ (ਠੰਡੇ)
- 1 ਕੱਪ ਨੋਂਡਰੀਅਲ ਦੁੱਧ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ, ਬਦਾਮ, ਜਾਂ ਕਾਜੂ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ (ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ)
- 1 ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੁੱਲੀ ਚਿੱਟੀ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਚਾਦਰ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀ੍ਹੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਦੋ 8 ਇੰਚ ਗੋਲ ਮੈਟਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 9 x 13 ਇੰਚ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ 12 ਕਪਕੇਕ ਟਿਨ ਲਾਓ. ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮਾਯੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਨੋਟ ਦੇਖੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, 2 cups ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ, 1/4 ਕੱਪ ਬੇਲੀ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਤਾਹਨੀ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਕੌਫੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫੋਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 ਕੱਪ ਨੰਡਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, 2 ਡੇਚਮਚ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
ਦੋ 8 ਇੰਚ ਮੈਟਲ ਕੇਕ ਪੈਨਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ. 25 ਤੋਂ 27 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਦੂਜੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫ਼ਰੌਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
Fluffy White Frosting
- 2 ਕੱਪ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਖੰਡ
- 1 ਕੱਪ ਨਾਨ-ਐਚਡ੍ਰੋਜੀਨੇਟਿਡ ਸ਼ੌਰਟਿੰਗ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਬ੍ਰਾਂਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਨੋਨਡੀਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ
ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫੁੱਲੀ ਨਾ ਹੋ ਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਫੜੋ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ, ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ:
9 x 13 ਇੰਚ ਪੈਨ ਲਈ, 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
12 ਕੱਪਕਾਂ ਲਈ, 22 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਪਕੇ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 320 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 449 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |