ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫੁੱਲ ਹਨ, ਇਕੱਠੇ ਕੋਰੜੇ ਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. Oh wait, ਕੀ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ? ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ; ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸਧਾਰਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੱਜੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ( ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਾਸ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਵੀ?) ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਲਏ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੀਮਤੀ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਕਿਉਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ - ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ!
ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਸੌਖਾ ਜਾਂ ਡਬਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਜਾਂ 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ
- cornmeal ਜ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਆਟਾ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 1/4 ਚਮਚੇ
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਪਲੇਨ
- ਦਹੀਂ (ਨਾਨਫੈਟ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ, ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਸਾਰੇ ਇੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੇਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਥੱਲੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਤ੍ਹਾ ਰੱਖੋ. ਕਿੰਨਾ ਹੌਟ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਉਛਾਲਣ ਜਾਂ ਡਾਂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਪਕਾ ਜਾਂ ਧਮਾਕੇ ਨਾ ਕਰੋ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ). ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਵੀ ਗਰਮ-ਪਰ-ਬਹੁਤ-ਗਰਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ.
- ਪਕੜਨ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਟੀਲ ਬਣਾਉ: ਆਟਾ, ਸ਼ੱਕਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਜੋੜੋ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦਹੀਂ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਲਾਉ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਬੁਰਸ਼ ਜਾਂ ਸਪਰੇਟ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਿੰਡੀ ਜਾਂ ਪੈਨ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਾਓ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਝੱਟ ਖਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ. ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕੜਨ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਛੋਹਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ; ਜਰੂਰੀ ਜੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ
- ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਮੱਖਣ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ , ਸ਼ਹਿਦ, ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕਿਕਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 266 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 112 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 652 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |