ਚੀਨੀ ਮੇਗੋ ਪੁਡਿੰਗ

01 ਦਾ 07

ਜਾਣ ਪਛਾਣ

ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ

ਇਹ ਅੰਬ ਪਡਿੰਗ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ , ਸਟੀਫਨ ਵੋਂਗ ਵਲੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਲਿਖਦੀ ਹੈ: "ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਮਿਠਾਈ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ. ਇਹ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਰੇਸ਼ਮੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਵਲ ਚੱਖਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੀ ਨੂੰ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੀ ਅਮੀਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. "

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਯੀ ਹਵਾ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਪੌਰਮਿਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕ੍ਰੀਨ ਮਨੋਰੰਜਕ ਬਦਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੁਹਾਨੂੰ 8 ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੇਲੋੜਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੁਝ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਬ ਬਹੁਤ ਖੱਟੇ ਹਨ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਰ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਾ ਕਰ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

2 ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਫੈਲਾਵੇਟ ਜੈਲੇਟਿਨ

¾ ਕੱਪ (175 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੰਡ

1 ਕੱਪ (250 ਮਿ.) ਗਰਮ ਪਾਣੀ

3 ਕੱਪ (750 ਮਿ.ਲੀ.) ਸ਼ੁੱਧ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜਾਂ

1 ਕੱਪ (250 ਮਿ.) 2 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ

8 ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ

ਚੂਨਾ ਵਸਤੂਆਂ, ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ, ਵਿਕਲਪਿਕ

Garnish ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਵਿਕਲਪਕ

ਗਾਈਡ ਨੋਟ: ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਪੱਕੇ ਅੰਬ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਔਂਨਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਮਾਰਟ ਲਾਈਬ੍ਰੇਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ, ਸਟੀਫਨ ਵੋਂਗ ਦੁਆਰਾ ਦਿਲ ਸਾਈਬਰ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਕੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਡਗਲਸ ਅਤੇ ਮੈਕਿਨਟਾਇਰ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਮੁੜ ਛਾਪੇ ਗਏ ਵਿਅੰਜਨ

02 ਦਾ 07

ਅੰਬ ਪਨੀ -1 ਬਣਾਓ

ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਅੰਜੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ. ਮੰਗੋ ਮਾਸ ਦਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਕੱਪ ਅੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਆੰਨ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਉਹ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦੇ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.

03 ਦੇ 07

ਆਲੂ ਪਨੀਰੀ -2 ਬਣਾਓ

ਪੀਲੇ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ.

04 ਦੇ 07

ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

1. ਖੰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ.
2. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿਓ
3. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕਦਮ 2 ਵਿਚ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਫਾਸਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਦਲ ਗਿਆ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਭੰਗ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੈ.

05 ਦਾ 07

ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਬ ਪਰੀਕੇ, ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
2. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦੇਂਦੇ ਰਹੋ.

(ਗਾਈਡ ਨੋਟ: ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਵਾਰ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੂਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.)

06 to 07

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਜੈਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਰਮੇਕਿਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. (ਗਾਈਡ ਨੋਟ: refrigerating ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁਡ ਨੂੰ ਢੱਕੋ)

07 07 ਦਾ

ਅੰਤਿਮ ਛੋਹਣ

ਇੱਕ ਜੇਲੀ ਮਧਰਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਲੀ ਮਲਾਈ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਛੱਡੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਚੂਰਾ ਦੇ ਜੂਸ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਚੂਨਾ ਵਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. (ਗਾਈਡ ਨੋਟ: ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਚੂਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਵੇਂ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ) ਜੇ ਚਾਹੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.