ਰੁਝੇਵੇਂ ਤੇ ਕਿਊਬਨ ਸੰਬੰਧਾਂ ਦੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਨਾਲ, ਕਿਊਬਨ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਤਾਬਾਂ ਇੱਥੇ ਹਨ.
ਦਿ ਕਿਊਬਨ ਟੇਬਲ: ਏ ਸੈਲਫੇਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਫੂਡ, ਫਲੇਵਰਜ਼, ਅਤੇ ਅਤੀਤ
ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਲੌਗਰ ਅਨਾ ਸੋਫੀਆ ਪੈਲੈਜ ਅਤੇ ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਰ ਐਲਨ ਸਿਲਵਰਮਨ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨਵੀਨਤਮ ਕਿਊਬਨ ਰਸੋਈਬੁੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਊਬਾ, ਮਯਾਮਾ ਅਤੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਕੂਕਿੰਗ, ਸ਼ੈੱਫਜ਼, ਰੈਸਟਰਾਊਰੇਅਰਜ਼ ਅਤੇ ਫੂਡ ਲੇਖਕਾਂ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਊਬਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ 336 ਸਫ਼ਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕਿੱਕਬੁੱਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕ੍ਰਾਊਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਸੇਂਟ ਮਾਰਟਿਨ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਤੇ ਮੈਕਮਿਲਨ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ISBN-10: 1250036089
ISBN-13: 978-1250036087
Versailles ਰੇਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਚਨਬੁੱਕ
1 9 71 ਤੋਂ ਮਾਈਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਸੇਜ਼ ਕਿਊਬਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਊਬਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਆਈਕਨ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਨ ਹੈ. ਲੇਖਕ ਐਨਾ ਕਾਈਨੋਕੋਸ, ਸਾਬਾਬਰ ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ: ਕਿਊਬਨ ਕਿਊਸਿਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬਨ ਚਿਕਸ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਨਿਕੋਲ ਵੈਲਸ, ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਮੈਨੇਜਰ ਅਤੇ ਵੋਲਜ਼ ਗਰੁਪ, ਇੰਕ. ਲਈ ਜਨਤਕ ਸੰਬੰਧ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਸੈਲੀਜ਼ ਰੈਸਟਰਾਂ ਲਈ ਮੂਲ ਕੰਪਨੀ ਹਨ, ਦੇ ਲੇਖਕ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਪ੍ਰੈਸ ਆਫ਼ ਫਲੋਰਿਡਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. 192 ਪੰਨਿਆਂ ਹਾਰਡਕਵਰ
ISBN-10: 0813049784
ISBN-13: 978-0813049786
ਪੁਰਾਣੀ ਕਿਊਬਾ ਦਾ ਸੁਆਦ
1 9 20 ਅਤੇ 1 9 30 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਮਾਰੀਆ ਜੋਸਫੇਲਾ ਲੁਈਰੀਆ ਡੀ ਓ ਹਿਗਗਿਨ, ਕਿਊਬਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਕੈਰਬੀਅਨ ਮੂਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲੀ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਉਸਦੀ ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਊਬਾ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਹੈ. ਵਿਲੀਅਮ ਮੌਰੋ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ. ਹਾਰਡਕਵਰ: 304 ਪੰਨੇ. ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ.
ISBN-10: 0060169648
ISBN-13: 978-0060169640
ਮਿਆਮੀ ਕੁੱਕ ਕਿਊਬਨ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮੁੰਡੇ: ਮਾਈਅਮ ਸਪਾਈਸ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਨਾਲ 100 ਮਹਾਨ ਪਕਿਆਈਆਂ
ਇਸ ਪੁਸਤਕ ਦੇ ਛਾਪੇ ਗਏ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਣ ਇਕ ਕਿੰਡਲ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਲੇਖਕ ਗਲੇਨ ਐਮ. ਲਿੰਡਗ੍ਰੇਨ, ਰਾਊਲ ਮੁਸਬੇਅ ਅਤੇ ਜੋਰਜ ਕਾਸਟਰੀਓ ਨੇ 2004 ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਊਬਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਵਿਰਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਕਿਤਾਬ ਕਿਊਬਨ ਸੁਆਦਲੇ, ਮਸਾਲੇ, ਉਗਲੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਇਕ ਗਾਈਡ ਹੈ. ਹਰ ਡੀਸ਼ਨ ਦੀ ਫੋਟੋਗਰਾਫੀ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਮੂੰਹ-ਜ਼ਬਾਨੀ ਹੈ. ਇਸ ਪੁਸਤਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੌਖੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਹਾਰਡਕਵਰ: 234 ਪੰਨੇ ਗਿਬਸ ਸਮਿੱਥ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ
ISB N-10: 158685433X
ISBN-13: 978-1586854331
ਕਿਊਬਨ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ
ਇਸ ਪੁਸਤਕ ਦੇ ਲੇਖਕ ਮਰੀ ਉਰਬੂਤੀਆ ਰੈਂਡਲਮੈਨ ਨੇ ਕਿਊਬਾ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੀ ਆਪਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਖੇਡੀ ਗਈ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਪੁਸਤਕ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 352 ਪੰਨਿਆਂ ਨੂੰ 200 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕਿਊਬਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰਵ-ਕਾਸਟਰੋ ਕਿਊਬਾ ਵਿੱਚ ਰੈਂਡਲਮੈਨ ਦੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਹਫੌਟੋਨ ਫੋਟੋਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਹਾਊਟਨ ਮਿਫਲਿਨ ਹਾਰਕੋਰਟ ਦੁਆਰਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ.
ISBN-10: 0028609980
ISBN-13: 978-0028609980