ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਸੌਖੇ Yorkshire Pudding recipe ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕੋਗੇ, ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਅਦਾ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪੁਡਿੰਗ ਹਰ ਵਾਰ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
Yorkshires ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਆਰਾਮਦੇਹ, ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਪੋਟਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਰੰਤ ਵਾਪਸ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਜਿਹਾ ਹੈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਰਬੀ ਚਰਬੀ, ਟਪਕਣ ਵਾਲੀ ਡੱਕ ਜਾਂ ਹੰਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਕੜੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਥੋੜੀ ਤਰਾਂ ਵਰਤਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ
ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ, ਰੋਸਟ ਬੀਫ ਅਤੇ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗਜ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ (ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ) ਅਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਡੀਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪਡਜ਼ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਡਈਕਕ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬੱਚੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ, ਇੱਕ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ)
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਪੇ ਆਂਡੇ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ)
- 1 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ / ਮਿੱਟੀ ਆਂਡੇ ਲਈ ਸਾਦੇ ਰੋਟੀ)
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਲਾਰ (ਜਾਂ ਬੀਫ ਟਰੀਪਿੰਗ ਜਾਂ ਸਬਜੀਲ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਪਰ, 230 ° C / 450 ° F ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਸਾੜ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਹੱਥ ਵਾਲੇ ਜੌਕੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਹਿਲਾਓ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਸੇ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਟਾ (ਜਿਵੇਂ ਅੰਡੇ) ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਚੂਨਾ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰ ਕੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਸਟੀਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਸੁੱਤਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿੱਤਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ - ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ.
- ਚਰਬੀ ਦਾ ਤੌਬਾ, ਟਰੀਪਿੰਗ ਜਾਂ ½ ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗ ਟਿਨ ਵਿਚ, ਜਾਂ 4 x 2 "/ 5cm ਹੋਲ ਟਿਨ ਜਾਂ 12-ਹੋਲ ਮਫ਼ਿਨ ਟਿਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਸਿਗਰਟ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟਿਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਪੀਟਰ ਵਰਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿੱਚ, ਪੁਦੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਡ੍ਰਿਸ਼ਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਫਿਨ ਟਿਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪੁਡਿੰਗ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਪੁਡਿੰਗਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਧਸਦੀ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਯਾਰਕਸ਼ਾਵਰ ਪੁਡਿੰਗਸ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਇਕਲੌਤਾ ਪੁਸਤਕ ਦੇ ਲੇਖਕ ਈਲੇਨ ਲੈਮ ਤੋਂ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 148 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 143 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 362 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |