ਮਾਰਕੋ ਪੋਲੋ ਨੇ ਅਦਰ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਪਾਈ
ਅਦਰਕ ਇਤਿਹਾਸ
ਅਦਰਕ ਦਾ ਵਰਤਮਾਨ ਨਾਮ ਮਿਡਲ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਗਿੰਜਵੇਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਅਦਰਕ 3,000 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਸ਼ੇਰਵੈਵਰਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਸਿੰਗ ਰੂਟ" ਜਿਸਦਾ ਰੂਪ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਕ ਵਿਚ ਇਹ ਜ਼ਿਗਿਬੀਰਿਜ਼ ਸੀ, ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ, ਜ਼ਿਨਜ਼ੀਬੇਰੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਰੋਮਨ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਪਤਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਦਰਕ ਲਗਭਗ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਈ. ਮਾਰਕੋ ਪੋਲੋ ਦੀ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਅਦਰਕ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪੱਖ ਵਿਚ ਆਇਆ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲਾ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਵੀ.
ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਜਿੰਪਰਬਰਡ ਮਨੁੱਖ ਦੀ ਖੋਜ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਣ ਗਿਆ.
ਅਦਰਕ (ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ ਜ਼ਿੰਗਬਰ ਅਫਸਰਨਲ ) ਉਸੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਹੂਡਲ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਜੋੜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਖੰਡੀ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਜਮੈਕਨਿਕ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਅਨੌਖੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਟਾਪੂ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਭਾਰਤ, ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਖੁੰਢੀ ਰੂਟ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੱਖਣ ਦੇ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਿਆ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ' ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫਲਾਵਰਪਾਟ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ.
ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
• ਅਦਰ ਚੋਣ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ
• ਜਿੰਜਰ ਫਾਰਮ
• ਘਰੇਲੂ ਕਲੀਨਡ (ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ) ਅਦਰਕ ਰਿਸੈਪ
•
• ਅਦਰਕ ਇਤਿਹਾਸ
• ਅਦਰਕ ਪਕਾਈਆਂ
ਕੁੱਕਬੁੱਕ
| • | ਸਪਾਈਸ: ਪੂਰਬੀ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸੁਆਦ |
| • | ਜਾਦੂ ਸਪਾਈਸਸ |
| • | ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਪਾਈਸ ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੀ ਗਾਈਡ |
| • | ਸੁਆਦਲਾ ਬਾਈਬਲ |