ਚੱਕ ਸਟੀਕ

ਬੀਫ ਦੇ ਰਿਬ ਅਤੇ ਲੀਨ ਸੈਕਸ਼ਨ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੀਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਕੱਟਾਂ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਪੈਸਿਆਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਚੱਕ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਓ. ਚੱਕ ਪ੍ਰਮੁਖ ਰਿਬ ਪ੍ਰਮੁਖ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੱਕਰਾਂ ਦੀ ਕੱਟੜ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਕਟਾਈ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਗਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ.

ਇੱਕ ਚੱਕ ਸਟੀਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ : ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੱਕ ਸਟੈਕਸ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੌਦਾ. ਜੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਸਾਈ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਅਕਸਰ, ਪਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾ ਗੈਰ-ਮਿਆਰੀ ਨਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਸਟੀਕ ਲੇਬਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦੀ ਕੀਮਤ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ) ਕਟਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਸਟੀਕ ਜਿੰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਉੱਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

• ਚੱਕ ਆਈ ਸਟੈਕ : ਇਹ ਸਟਿੱਕ ਰੀਬ ਅੱਖ ਦੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਚੱਕ ਸਟੈਕਸ ਦੇ ਅਤੇ ਰਿਬ ਅੱਖ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਿਲਣ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿਲ ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਮੋਢੇ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਬਲੇਡ : ਫਲੈਟ ਆਇਰਨ ਸਟੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਇਸ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇਕ ਟੈਂਡਰ ਸਟੀਕ ਵੀ ਹੈ.

• ਮੋਢੇ ਕੇਂਦਰ ਜਾਂ ਰੈਂਚ ਸਟੀਕ ਪਤਲੇ, ਕੋਮਲ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਚੱਕ ਸਟੀਕ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮੂਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਿਵੇਂ ਓਰਗੈਨੋ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਇਹ ਇਕ ਥਿਨਰ ਸਟੀਕ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ.

• ਮੋਢੇ ਪੈਟੇਟ ਟੈਂਡਰ ਜਾਂ ਮੌਕ ਟੈਂਡੈਂਰ ਸਟੀਕ ਚੋਟੀ ਬਲੇਡ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਚੱਕ ਮੂਲ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਸੁਆਦਲਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿਲਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਰਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
• ਚੱਕ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਚੱਕ ਆਈ ਸਟੈਕ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਚੱਕ ਵਾਲੀ ਅੱਖ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰਿਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਕੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗ੍ਰਿਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸਟੈਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
• ਮੋਢੇ ਦੀ ਸਟੀਕ : ਚੱਕ ਸਟੀਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਮਾਸ ਦਾ ਸਖਤ ਕੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੀਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਜ਼ੀਤਾ ਵਰਗੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਚੱਕ ਸਟੈਕਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਰਸਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੱਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਟੈਂਕਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.