ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਲੱਭਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਰਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਕਰਿਸਪ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਇਸ ਥਾਈਮੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਟਾਰਟ ਰੀਪੀਅਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫ਼ਲਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਭਰਪੂਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਈਮਨ ਹੌਪਕਿੰਸਨ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਤਾਬ 'ਦਿ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਵਿਕਲਪ' ਤੋਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ:
- 65 ਗ੍ਰਾਮ / 1 1/3 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਠੰਡੇ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 100 ਗ੍ਰਾਮ. / 3 1/2 ਔਂਸ ਆਟਾ (ਸਾਦਾ)
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 1 - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਾਣੀ (ਆਈ ਸੀ ਆਈ)
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 55 ਗ੍ਰਾਮ .2 ਔਂਸ ਮੱਖਣ
- 750 ਜੀ ./26 ਔਂਸ ਪਿਆਜ਼ (ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 200 ਮਿ.ਲੀ./3/4 ਕੱਪ ਡਬਲ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚਾ ਰਾਈ (ਡੀਜ਼ੋਨ)
- 1 ਚਮਚਾ ਪੱਤੇ (ਥਾਈਮੇ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 60 ਗ੍ਰਾਮ / 1 1/3 ਔਂਸ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੁਰਮਾਨੇ ਬ੍ਰੇਕਕੋਮਬ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਠੰਢੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਸਾਰਨੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਭਰਾਈ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਖੋਖਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ. ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ 1 ਘੰਟਾ, ਪੈਨਲੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਠੰਡਾ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ / ਗੈਸ 4 ਦਾ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਫਲੈਟ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ (ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੀਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ).
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘਟਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀ ਹੌਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੀਰ ਦੀ ਟੀਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋ, 3 ਸੈ.ਮੀ. ਡੂੰਘੇ. ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਚੁੰਘਾਓ ਪੋਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਲਗਾਓ, ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 'ਅੰਨ੍ਹੀ' ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਕੁੰਡਰ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਸ.
- ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ. ਗਰੂਰੇਰ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਜੈੱਫਮ ਤੇ ਖੁੱਲ ਕੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭਰਨਾ ਇਕ ਅਮੀਰ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਟਿੱਚ ਲਈ ਸਿਰਫ ਫਰਮ ਹੈ. ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਅੱਗੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ