ਬੇਲੀ ਗਾਈਡ ਟੂ ਜੌਲੀ

ਜੌਂ ਇਕ ਅਨਾਜ ਦਾ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਬੂਥ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਦੀ ਬਹੁਤੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੌਹ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਆਟਾ

ਜੈਲੀ ਕਿਸਮ

ਡੈਹਲੇਡ ਜੌਲੀ - ਡੀਹੱਲੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ, ਅਢੁੱਕਵਾਂ, ਬਾਹਰੀ ਕਟੋਰਾ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਰੈਨ ਅਤੇ ਜੀਵਾਣੂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਡਹੇਲੇ ਜੌਂ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰੈਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡੈਹਲੇਡ ਜੌਹ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੂਰੀ, ਸੁੱਕਾ ਅਨਾਜ ਉਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਰੋਲ ਮੋਟੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਹੇਲੇ ਜੌਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨਾਮਾਂ ਵਿੱਚ "ਪੋਟ ਜੌਲੀ" ਜਾਂ "ਸਕੌਟ ਜੌਲੀ" ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਜੌਂ - ਪਲਾਸਟ ਕੀਤੇ ਜੌਹ ਨੇ ਬਰਲੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਨਹੀਂ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਰੀ ਹੋਈ ਜੌਹ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੋਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਜੌਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੇਅ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਜੌਂ

ਜੌਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਲਟਾ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਲਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੌਂ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਬੀਅਰਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

vBarley ਵੀ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਬੀਅਰ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਇਰਲੈਂਡ ਅਤੇ ਸਕੌਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਜੌਹ ਵ੍ਹਿਸੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਜੌਹ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੌਨੀ ਪਾਣੀ, ਜੌਂ ਦੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਇਕ ਭੂਨਾ ਦਾ ਜੌਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਜੌਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਜੂੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਇਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਲਕੀਆਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਜੌਨੀ ਚਾਹ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮੁਲਕਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜੌਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕੈਫੀਨ ਮੁਕਤ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਜੀਚਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਢੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਕ ਸਸਤੇ ਕੁਏ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕੌਫੀ ਅਯੁੱਧ ਯੁੱਧ ਦੁਆਰਾ ਵਿਘਨ ਪਿਆ ਸੀ.

ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਜੌਂ

ਪਾਈਲੇਡ ਜੌਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਭਰ ਦੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਗਈ ਜੌਹ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਬੀਨਜ਼, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਪਾਊਂਡ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਗ੍ਰੋਕਸ ਡੈਹਲੇਡ ਜੌਲੀ, ਜੌਂ ਆਟਾ ਜਾਂ ਰੋਲਡ ਜੌਂ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਜੌਆਂ ਨੂੰ ਬਲਕ ਬਿੰਟਾਂ ਜਾਂ ਨੇੜੇ ਬੀਨ, ਚਾਵਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੌਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਦੀ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜੌਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੀ ਜੌਂ ਨੂੰ 12 ਤੋਂ 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.