ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਅਰੈਟੀਟੀਨੀਅਨ ਚਿਮੀਚੂਰਰੀ ਸਾਸ ਰੈਸਿਪੀਰੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਫਲੈੱਨ, ਸਕਰਟ, ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਸ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੱਟਾਂ ਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਜਾਂ 7 ਕਲੇ ਲਸਣ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ)
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਮਸਾਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਔਰੇਗਨੋ
- 1/4 ਕੱਪ (60 ਮਿ.ਲੀ.) ਸੁਕਾਇਆ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ (240 ਐਮਐਲ) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ
- 1/2 ਕੱਪ (120 ਮਿ.ਲੀ.) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ (7.25 ਮਿ.ਲੀ.) ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ (2.5 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉਪਰੋਕਤ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ (ਜਦ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਬੰਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਖਾਲੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਰ ਇਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ) ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬੇਕ੍ਰਾ ਤੋਂ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਸਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 10 ਦਿਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਬੱਸਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਜੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਲਟ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ 3/4 ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 111 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 302 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |