ਇਹ ਆਸਾਨ, ਬੇਕ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਡੋਨਟਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਵੇਰ ਲਈ ਸਹੀ ਹਨ. ਬੇਕਡ ਡੋਨੱਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤਲ਼ੇ ਡਨਿਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ!
ਕੁਝ ਸੰਤਰੀ ਜੀਵਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡਨੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 12 ਤੋਂ 15 ਵੱਡੇ ਡੋਨਟ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 2/2 ਦਰਜਨ ਮਿੰਨੀ ਡੋਨੇਟਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੋਨੱਟਾਂ ਦਾ ਇਕ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ (ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਂ ਅਣਗਿਣਤ). ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਡੋਨਟਸ:
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- (9 ਔਂਸ)
- 1 ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2/3 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਾਰੇਂਜ ਜੱਸ (ਬਾਰੀਕ grated)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਕਰੈਨਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਸੰਤਰੇ ਗਲੇਜ਼:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਵੱਧ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ)
- 1 ਚਮਚਾ ਨਾਰੰਗੀ ਸੰਤੁਲਿਤ (ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਐਫ
- ਨਨਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਡਨਟ ਪੈਨ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਹਿਲਾਈ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਵੈਂਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਅਨਰਥ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
- ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਭਰਿਆ ਭਰੂਣ ਡੋਨਟ ਪੈਨਾਂ ਦੇ ਖੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਚਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉ. ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ batter ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਕੋਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ batter ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰੋ.
- ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ (ਮਿੰਨੀ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਲਗਪਗ 7 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ) ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਡੋਨਟ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦੰਦ ਦੀ ਸਪਿਕਨ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੈਕ ਕੋਲ ਰੱਖੋ.
ਸੰਤਰੇ ਗਲੇਸ਼ੇ
- ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ, ਨਾਰੰਗੀ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਹੋਰ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ.
- ਡਨੱਟਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਜਾਂ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਨੱਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
- ਚਾਕਲੇ ਹੋਏ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਣ ਤਕ ਖੜੇ ਰਹੋ.
ਸੁਝਾਅ
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭੋਜਨ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਅਣ-ਭਰੀ ਹੋਈ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕੱਟੋ.
- ਡੋਨੇਟਸ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਸ਼ੀਟਾਂ ਜਾਂ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਅਲੱਗ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਦਿਨ ਲਈ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 6 ਤੋਂ 7 ਦਿਨਾਂ ਲਈ.
- ਡੋਨੱਟ (ਗਲੇਜ ਜਾਂ ਅਣਗਿਣਤ) ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫਰਿੱਜ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਥੱਕੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 244 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 74 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 341 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |