ਇਹ ਕੈਬਲਰ ਬੇਰੀ-ਬਲੈਕਬੇਰੀਜ਼, ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼, ਹਕਲਬਰੈਰੀਜ਼, ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਵਾਧੂ ਭੰਡਾਰ ਵਰਤੋਂ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੇਰੀ ਵਰਤੋ (ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹੋ ) ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ cobbler ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਡ੍ਰੌਪ ਬਿਸਕੁਟ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੇਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਾਈ ਨਾਲੋਂ ਅਸਾਨ ਹੈ!
ਨੋਟ: ਇਹ ਰਿਸੈਵਟੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਿਪਿਓਕਾ ਨੂੰ ਮੋਟੇਦਾਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਫਲ ਭਰਨ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਬੱਦਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਕੱਪ ਉਗ, ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਪੈਟਡ ਸੁੱਕੀ ( ਪਤਲਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਵੰਡਿਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਟਿਪਿਓਕਾ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ cornstarch ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ, ਠੰਢਾ
- 1 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 ° F 2-ਚੌਟਾਈ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ, 3/4 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਟੋਟਕੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋ (ਅਤੇ ਉਗੀਆਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਚੱਖੋ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਟੌਪੀਓਕਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੋਸ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ, ਇਕ ਫੋਰਕ, ਦੋ ਚਾਕੂ, ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਟਰ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਸਦਾ ਨਹੀਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਸਟਾਫ ਹੋਵੇਗਾ
- ਬੇਰੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਡਬਲ ਡੱਬਾ ਪਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੂਪ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਘਸੁੰਨ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਸਟੀਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਸੈਕਿੰਡ ਤੱਕ ਪੀਹਣਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ 45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਬੂਬਿੰਗ ਹੈ.
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ. ਕੋਬਬਲਰ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ - ਇਹ ਉਸੇ ਦਿਨ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਵੇਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 335 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 582 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |