ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਲੀ ਗੋਬੀ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਫੁੱਟਬਾਲ (ਸੋਲਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਮਰੀਕੀ ਹੋ!) ਫਿਲਮ "ਬੈਨਡ ਇਟ ਲਾਇਕ ਬੈਕਹਮ" ਰਾਹੀਂ ਵਿਸ਼ਵ-ਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਗੋਭੀ ਕਢਾਈ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਲਾ ਗੋਬੀ ਕਾਸਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੱਥ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੈਗਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟਾ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਲੂਟੂਸ਼ਨ-ਰਹਿਤ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੋਨੋ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਜਾਂ ਕਵੀਨੋ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਰਤੀ ਮੱਝ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਸਜਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਲਈ ਕੁਝ ਭਾਰਤੀ ਹੂਲੀਅਨ ਚਾਹ ਦੇਵੋ. ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਰਾਮ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ
- 1 ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਾਤੂ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 1/4 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 1/4 ਚਮਚ ਅਦਰਕ
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ 3 ਤੋਂ 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਢਕ ਅਤੇ ਹੋਰ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਰਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ.
- ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਸ਼ੀਆਲੀ ਅਲੋਬੀ ਗੋਬੀ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਵਰੋ.
ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾ:
ਆਸਾਨ Eggplant ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫ੍ਰਾਈ ਰੀcipe
ਲਕਿਨਸ ਸੌਸ ਵਿਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਟੌਫੂ
ਵੇਗਨ ਪਲਕ "ਪਨੀਰ" (ਭਾਰਤੀ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਟੋਫੂ)
ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਭਾਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ
ਕਰਕ ਪਲਾਟ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕਰੀ
ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੂਚੇ)
ਗੋਭੀ ਕਰੀ ਰਸੋਈਓ
ਕੱਚਾ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਰੀcipe
ਨਾਰੀਅਲ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਹਲਦੀ ਚਾਹ ਰੈਪੀਕੀਓ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 363 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 91 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |