ਕੌਰਨਕਮਲ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਗ੍ਰੀਨ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਪੈਨਕੇਕਸ ਤੋਂ ਗਤੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਦਲਾਅ ਹਨ
ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3/4 ਪਿਆਲੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਫਸਲ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਤਿਰਛਾ
- 3/4 ਤੋਂ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਠੀਕ ਹੈ)
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਕੱਪ ਦੀਆਂ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੀਆਂ)
- ਰੋਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਜੂਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ 200 ਫੁੱਟ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ, ਕਣਕ ਦਾ ਮੀਟ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਜੈਸਾ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਤੇਲ, ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ.
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕੇਵਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਬੜੋ. ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ. ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ.
- ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨ ਜਾਂ ਕੱਛੇ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਹਰ ਪੈਨਕਕੇਕ ਦੇ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਬੈਟਰੀ ਬਾਰੇ ਗਰਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭੁੰਲਨ ਤੇ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਬੁਲਬੁਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸਾਰੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਤੇ ਝਟਕੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਪੈਨਕੈੱਕ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਜਾਂ 200 ° F ਓਵਨ (ਜਾਂ ਵਾਟਰਿੰਗ ਦਰਾਜ਼) ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲਾ ਬਟਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 12 ਤੋਂ 15 ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਇਕ ਵਰਲਡ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਕੱਪ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰੋ.
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਅਲਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਝਪਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਂਡੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਥਾਂ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਅੰਡੇ ਬਦਲ, ਜਾਂ 2 ਅੰਡੇ ਦੇ 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰ ਦੀ ਥਾਂ ਵਰਤੋਂ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈੱਨਕੇਕ ਤੇ ਨਾ ਦਬਾਓ ਇਹ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕੰਪਰੈੱਸ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਰਗ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚਲੇ ਵਾਧੂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ 325 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ ਗਰਮੀ ਤਕ ਦੁਬਾਰਾ ਜੰਮੋ. ਜੇ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੋਸਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 249 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 115 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 437 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |