ਲੇਮਿਨ ਡ੍ਰੈੱਜ਼ਲ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਦਾਅਵੇਦਾਰ ਹੈ, ਕਦੇ ਇਸ ਥੀਮ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ (ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਕਲੇਮਟਾਈਨ ਡ੍ਰੈਜ਼ਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ). ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਜੀਨ ਅਤੇ ਟੋਨਿਕ ਡ੍ਰੈਜ਼ਲ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਾਲਕ ਕੇਵਲ ਕੇਕ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਲੇਮਨ ਡ੍ਰੈਜਲ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਪੜਿਆ ਸੀ ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਨਵੀਨੀਕਰਣ ਨਾਲ. ਮੇਰੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਬਦਲਾਅ ਆਟਾ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ 175 ਗ੍ਰਾਮ ਸਵੈ-ਆਲੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਲ-ਇਨ-ਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ ਲਈ :
- 115 ਗ੍ਰਾਮ / 4 ਔਂਸ ਸਵੈ-ਆਟਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ / 3 ਔਂਸ ਬਦਾਮ (ਗਰਾਉਂਡ)
- 175 ਗ੍ਰਾਮ / 6 ਔਂਸ ਬਿਨਾਂ ਬਰਤ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 175 ਗ੍ਰਾਮ / 6 ਔਂਸਡੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 5 ਵੱਡੇ ਸਿਟੇ (zested; ਰਸ ਦੇ ਲਈ ਜੂਸ ਰੱਖੋ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰਜਿਨ (ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ)
- 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਟੋਨਿਕ ਪਾਣੀ
- ਸਰਾਪ ਲਈ :
- 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰਾਂ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ)
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰਜਿਨ (ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ)
- 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਟੋਨਿਕ ਪਾਣੀ
- 115 ਗ੍ਰਾਮ / 4 ਔਨਸ ਖੰਡ (ਹੇਠਾਂ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
180 ° C ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਅਤੇ 23 x 13 x 7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (9 x 5 1/2 x 3 ਇੰਚ) ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਪੂਫਿਫ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ 900 ਮੀਲ / 2 ਲੇਗਾਟ ਟਿਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚਟਾਵੋ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੇਕ batter ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚੀ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪ੍ਰੀਹਲੇਟ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੇਕ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੈਕ (ਟਿਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਢੋ) ਤੇ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਲਾਈਨਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਿੰਨ, ਟੌਿਨਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਉਬਾਲੋ ਨਾ
ਸਕਵੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਵਾਰ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਚ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਕ੍ਰੀਨ ਉੱਤੇ ਘੱਟ ਕੇ ਚਮਚਾਓ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਕੜ ਨੂੰ ਗਰਮਾਓ.
ਟਿਨ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕੇਕ ਛੱਡੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੀਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ (ਸੁਆਦੀ) ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰੇਜ਼ਪੂਫ ਦੇ ਤਾਜੇ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ. ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੁਰਾਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਨੋਟਸ:
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੱਡੇ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮੋਮ-ਮੁਕਤ ਚੂਰਾ ਖਰੀਦੋ (ਮੋਮ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
ਨੋਟ ਕਰੋ: ਰਸ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ ਸਧਾਰਨ ਚਿੱਟੇ ਦਰਮਿਆਨੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਡਿਮੇਰਾਹ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੁਚੱਟੀ ਲੇਪ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀ ਵੀ ਕਰਨਗੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 377 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 222 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |