ਅਨਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ:
ਅਨਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਲੋਕ-ਕਥਾ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਬੀਜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਜੂਸ ਟੈਂਜੈ, ਮਿੱਠੇ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੂਸ ਸੌਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਦਿਮਾਗ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਅਧਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਖੁਰਾਕ ਖਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਲਹਿਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫਲ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ
ਰਾਈਂਡ ਰੰਗ ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ:
ਪੂਨਿਕਮ ਗਾਨਾਟਮ, ਪਾਈਨਿਉਮ ਨਾਲ ਕਾਰਥੇਜ ਨੂੰ ਅਨਾਰਿਤ ਖੇਤੀ ਲਈ ਫੋਕਲ ਪੁਆਇੰਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ, ਪੂਨਿਕਮ ਮਲੂਮ.
ਆਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਮ:
ਅਨਾਰ, ਪਿਕਗ ਸੇਬ, ਗ੍ਰੈਨਟੇਪਫਿਲ, ਗਨਾਡਾ, ਗ੍ਰਨੇਡ, ਮੇਲੋਗਰਾਨੋ, ਮੀਗਰਾਗਾਨਾ
ਅਨਾਰਕ ਉਪਲਬਧਤਾ:
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਗਿਰਾਵਟ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਮੀਪਿਆ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ, ਅਕਤੂਬਰ ਅਤੇ ਨਵੰਬਰ ਲਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਛੇਤੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਨਾਰ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਫਾਰਮ:
ਪੀਲੇ-ਸੰਤਰੇ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਰੰਗ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਫਲ , ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਅਨਾਰ ਸਰੂਪ , ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਗੁੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ .
ਅਨਾਰ ਚੋਣ:
ਫਲ਼ ਭਾਰੇ ਅਤੇ ਚੌੜੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਅਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ, ਅਮੀਰ, ਤਾਜੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਵੱਡਾ ਫਲ ਹੋਰ ਜੂਸ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਇਕ ਫਲ ਨਹੀਂ ਜੋ ਇਕ ਵਾਰ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੇ ਉਹ ਖੰਡ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ.
ਅਨਾਰ ਸਟੋਰੇਜ :
ਪੂਰੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਜ ਪਾਈਪ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਇਕ ਏਅਰਟਮੇਟ ਬੈਗ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਹਰ ਅਨਾਰ 840 ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਮੜੀ ਦੁਆਰਾ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਟਾਰਟ ਜੂਸ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਿਰਦੇ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਪੇਪਰ-ਪਤਲੇ ਚਿੱਟੇ ਝਿੱਲੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਜੀਭ ਨੂੰ ਕੌੜੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈ ਟੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅੰਦਰੂਨੀ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਰਾਈਂਡ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.