ਕੁਮਕੁਤਸ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਮੁਢਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਆਇਤਾਤਮਿਕ ਸੰਤਰੇ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਪੀਲ ਕੁਮਕਟਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਹਨ.
ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁੰਡਟੁੂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪਹੀਏ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਮਕਟ ਗਲਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਰੀਆਂ ਸਵਾਦ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡੱਬੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਕੁਮਾਕਟਾਂ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੁਮਕਟਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਾਸਵਾਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਦੌਰ (1/16-ਇੰਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਾਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕੁਮਕਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚੀਰਨ ਬਣਾਉ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੁਮੁਖ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੀ ਸਧਾਰਨ ਰਸ ਲਿਆਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕਮਕੱਟ ਰਾਉਂਡਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਸਰਚ ਵਿਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ.
- 175F ਲਈ Preheat ਓਵਨ ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡੀਹੀਡਰਟਰ ਸੈੱਟ ਨੂੰ 155 ਐੱਮ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜਾ ਰੱਖੋ).
- ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਇਕ ਕਲੰਡਰ ਦੇ ਕੂਕਟ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਢੋ (ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਖੱਟੇ-ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਰਸ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਕੁਕਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ).
- ਚੌਰਬੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸ਼ੀਟ-ਕੋਟਿਡ ਕੁਮਾਵਾਟ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛੂਹੋ ਨਾ. 1 ਘੰਟੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਗਰਡ ਕੁਮਾਕਟ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਵੋ. ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁੰਡਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੋੜੋ. ਹਾਂ, ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਥੋੜਾ ਕਿਰਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਮੇਰੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਭੋਜਣ ਵਾਲੇ ਕੋਮਕਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਭੇਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਨਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਉਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿਣਗੇ.
ਵਧੀਕ ਸੇਵਾ ਸੁਝਾਅ:
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁੰਡਟੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੌਰਬਰਟ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨਿਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਰਾੱਸਪ੍ਰੀਬੈਰੀ ਜਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ
- ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਹਾਗਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਕੁੰਡਟ ਰਾਉ ਦਬਾਓ.
- ਇਹੀ ਤਕਨੀਕ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਕੁਮਕਟ "ਪਹੀਏ" ਨੂੰ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਕਕੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 39 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |