ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਲੈਮਿਸ਼ ਬੀਫ ਸਟੂ ਰਿਸੈਪਸੀ

ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਲੈਮਿਸ਼ ਬੀਫ ਸਟੂਅ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬੈਲਜੀਅਮ ਦਾ ਨੈਸ਼ਨਲ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਾਰਬਨਨੇਡ ਫਲੈਮੈਂਡਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬੈਠ ਕੇ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ

ਸਟੋਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਹਰਾ ਸਲਾਦ, ਪਾਸਾ ਤੇ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਗਾਉਣ ਡੂ ਟੈਰੋਇਰ ਦੇ ਲਾਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਚੰਗੀ ਬੋਤਲ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਜੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਟੋਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਥੇ ਵਾਈਨ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਉੱਥੇ ਬੱਚੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ, 2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
• 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 2 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
• 4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ (4 ਮੱਧਮ)
• 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਪਏ
• 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
• 1 12-ਔਂਸ ਬੋਤਲ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ
• 1/4 ਕੱਪ -1 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
• 1 ਚਮਚ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.

ਕੈਨੋਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਕੈਨੋਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਵਾਰ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਸੁੰਘਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ, ਭਰਪੂਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਦਿਓ - ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸ਼ੱਕਰ ਸਟੂਅ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਏਗਾ.

ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰੀ ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਚੁੱਕੇਗਾ.

ਪੈਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ 1½ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਮਾਈਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਟੀ.ਪ. ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਬੀਫ ਸਮਕਾਲੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੁੱਕੀ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਕ ਜੋੜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚਲੇ ਤਰਲ ਅੰਦਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਾਸੇ ਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਫੌਸਟ ਕਰੇਗਾ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	587
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	27 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	12 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	145 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	422 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	33 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	49 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.