ਇਹ ਲੈਂਕਸ਼ਾਯਰ ਰੈਸਿਪੀ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸੁਮੇਲ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਭਲਾਈ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਇਹ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੈਂਕਸ਼ਾਯਰ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਈਮਨ ਹੌਪਕਿੰਸਨ ਤੋਂ ਉਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਿਤ ਕਿਤਾਬ- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੋਣ ਦੁਆਰਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਈਮਨ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਲੈਨਕ੍ਰਿਸ਼੍ਰੀਨ ਸ਼ੈੱਫ ਤੋਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਲੈਂਕਸ਼ਾਇਰ ਰਿਸੈਪਟੇਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਮਿਤੋਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਿੰਨ ਫਿਸ਼ਲਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ
ਸਾਈਮਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਸਪਰਿੰਗ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਸਫੇਦ-ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੋਨੋ ਵਰਤਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 18 ਔਂਸ / 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਫੇਦ-ਚਮੜੀਦਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪਰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਪੁਤਲੀਆਂ
- 1½ ਕੱਪ / 350 ਮੀਲ ਪਾਣੀ
- 2 ਆਊਜ਼ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
- ਸਕੈਨ ½ ਟੀ ਐਸ ਪੀ ਤਿਆਰ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ
- 2 tsp Maldon ਲੂਣ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਮਲਟ ਦਾ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਚਮਚਾ
- 9 - 10 ਆਜ਼ / 250 - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਂਕਸ਼ਾਯਰ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ, ਮੋਟਾ ਗਰੇਟ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਤੇਜ਼ੰਡ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰਲੀ ਪੈਨਸਲੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
4 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ- ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇ ਲੀਕ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮਿੱਤਲ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਇਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਪਰਸ਼ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਆਂਡੇ ਭੋਹਵਾਓ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਨਿੱਘੇ ਓਵਨ ਪ੍ਰੂਫ ਉਚਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ. ਹੁਣ ਗਰਮੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਥਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਨਾ ਰੰਗਿਆ ਜਾਵੇ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਿੰਜਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਨਿੱਕਲੇ ਹੋਏ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਦੇਰ ਕੀਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 492 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 305 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,881 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |